वास्तव में यह दिखाने के लिए कि कोई व्यंजन कितना लार-योग्य है, आपको इसे कैप्चर करते समय सही रचना तकनीक का उपयोग करना चाहिए।
फूड फोटोग्राफी एक ऐसी मजेदार शैली है जिसे लगभग सभी ने एक बार आजमाया होगा। भले ही यह शुरुआत करने के लिए एक आसान शैली है, लेकिन खाने की ऐसी तस्वीरें लेना काफी चुनौतीपूर्ण है जो अलग दिखें। अगर आप बार-बार एक ही क्लोज-अप फूड शॉट्स ले रहे हैं, तो यह थोड़ा उबाऊ हो सकता है।
क्या आप एक उत्साही खाद्य फोटोग्राफर हैं जो आपकी तस्वीरों में वाह कारक लाना चाहते हैं? फिर, और न देखें। आपके भोजन की तस्वीरों को पूरी तरह से बनाने के लिए हमारे पास कुछ बेहतरीन सुझाव हैं।
1. रूल ऑफ़ थर्ड्स से शुरू करें
आप पहले से ही इस सरल टिप को जान सकते हैं जो आपकी तस्वीरों के रूप को तुरंत बढ़ा सकती है। अपने फ्रेम को लंबवत और क्षैतिज रूप से तीन खंडों में विभाजित करके प्रारंभ करें। फिर, आप अपने मुख्य विषय को एक अच्छी दिखने वाली भोजन तस्वीर के लिए प्रतिच्छेद बिंदुओं के साथ रख सकते हैं।
तिहाई का नियम टॉप-डाउन व्यू के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से काम करता है। इस नियम को आप आसानी से कहीं भी लागू कर सकते हैं। रूल ऑफ थर्ड्स ग्रिड ज्यादातर फोन में भी उपलब्ध है।
2. बाधाओं के नियम का पालन करें
चीजों को तीन के समूह और अन्य विषम संख्याओं में रखने के बारे में कुछ सुखद है। जब आप डेसर्ट की तस्वीरें ले रहे हों तो यह याद रखने का एक आसान नियम है।
तो, अगली बार जब आप कपकेक, क्रीम ब्रूली, या सिनेमन बन्स बनाएं, तो फ़ोटो लेने से पहले उन्हें विषम संख्या में व्यवस्थित करने का ध्यान रखें। जैसा कि ऊपर हमारे चित्र में दिखाया गया है, ऑड्स का नियम स्वादिष्ट वस्तुओं के लिए भी काम करता है।
बेशक, भोजन की बड़ी प्लेटों की शूटिंग करते समय आप दो वस्तुओं में निचोड़ सकते हैं। उस स्थिति में, आप एक डिश को पूरी तरह से फोकस कर सकते हैं और दूसरे को आंशिक रूप से फोकस कर सकते हैं। अनिवार्य रूप से, आप अभी भी बाधाओं के नियम का पालन कर रहे हैं, केवल एक प्लेट फोकस में है।
3. अपनी रचना में परतें जोड़ें
परतें एक ऐसी चीज हैं जिस पर लैंडस्केप फोटोग्राफर काफी ध्यान देते हैं। लेकिन परतें किसी भी प्रकार की फोटोग्राफी में गहराई और दृश्य रुचि जोड़ सकती हैं। एक खाद्य फोटोग्राफर के रूप में, आप कर सकते हैं अपनी छवियों में परतें जोड़ें तस्वीरों को सपाट छवियों की तरह दिखने के बजाय पॉप बनाने के लिए।
आप कई अलग-अलग तरीकों से परतें जोड़ सकते हैं। यदि आप 45 डिग्री के कोण पर शूटिंग कर रहे हैं, तो आप कुछ तत्वों को अपने मुख्य आइटम के आगे और पीछे रख सकते हैं। जब आप अपने विषय को फोकस में रखते हैं, तो ये एक्सेसरीज धुंधली हो जाती हैं और गहराई पैदा करती हैं। ऊपर से नीचे के कोण पर शूटिंग करते समय परतों को जोड़ने के लिए आप अपने प्लेटेड भोजन को एक बड़ी प्लेट या कटोरे में भी रख सकते हैं।
4. स्वर्ण त्रिभुज का प्रयास करें
इस नियम में, आप अपनी प्रसिद्धि को चार त्रिभुजों में विभाजित करते हैं और अपने विषय को प्रतिच्छेदन बिंदुओं के साथ रखते हैं। यह नियम तिहाई के नियम के समान है, लेकिन हम फ्रेम को अलग करने के लिए तिरछी रेखाओं का उपयोग करते हैं।
सबसे पहले, अपने फ्रेम पर तिरछे एक रेखा खींचें। फिर, मुख्य रेखा को 90 डिग्री पर प्रतिच्छेद करने के लिए अन्य दो कोनों से दो रेखाएँ खींचें। तिरछी रेखा के साथ चम्मच, कांटे, या चीनी काँटा जैसे सामान रखने से एक दिलचस्प रचना बन सकती है।
5. गोल्डन अनुपात के लिए लक्ष्य
गोल्डन रेशियो आपकी आंखों को सीशेल के समान घुमावदार रेखा में ले जाता है। यह रचना के नियमों में सबसे आसान नहीं है, लेकिन अभ्यास के साथ, आप आश्चर्यजनक तस्वीरें बनाने के लिए इसमें महारत हासिल कर सकते हैं।
आरंभ करने के लिए, सुनहरे अनुपात का पालन करने के लिए प्लेटों और कटोरे के सामान्य वक्र का उपयोग करें। एक बार जब आप सहज हो जाएं, तो आप आवेदन कर सकते हैं सुनहरा अनुपात आपकी रचना में अन्य तत्वों के साथ।
6. अपने विषय को फाई-ग्रिड के साथ रखें
फाई-ग्रिड सुनहरे अनुपात से संबंधित है लेकिन तिहाई के नियम जैसा दिखता है। लंबवत रेखाएं बीच में एक साथ बल्कि करीब होती हैं। यदि आप तीसरे नियम का बड़े पैमाने पर उपयोग कर रहे हैं तो आपको यह नियम ताज़ा लगेगा। इस नियम से रचित चित्र कहीं अधिक मनोरम होते हैं।
चूँकि रेखाएँ केंद्र में केंद्रित होती हैं, इसलिए यह नियम अलग-अलग खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करने के लिए बहुत अच्छा है।
7. रंग के साथ खेलो
एक शुरुआती फोटोग्राफर के रूप में, आप अपना खाना प्लेट में लगा सकते हैं और क्लिक कर सकते हैं। लेकिन अपने भोजन की तस्वीरों को बनाने में कुछ समय लेना इसे अगले स्तर पर ले जा सकता है। सबसे पहले, रंग सिद्धांत की मूल बातों के बारे में अपने ज्ञान को ताज़ा करना आवश्यक है। इसे समझने से आप रंगों के साथ मस्ती कर पाएंगे।
विभिन्न रंगों के साथ प्रयोग करना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, पृष्ठभूमि को स्विच अप करें या छवि को जीवंत करने के लिए विभिन्न नैपकिन आज़माएं। इसके अलावा, बोल्ड पैटर्न और टेक्सचर देखें।
8. छाया का रचनात्मक उपयोग करें
यदि आप भोजन की तस्वीरें लेने के लिए हमेशा विसरित प्रकाश का उपयोग करते हैं, तो इसे बदलने और कुछ रचनात्मक करने का समय आ गया है। हार्ड लाइटिंग आपकी तस्वीरों को एक अलग रूप दे सकती है, धूप, बाहर की भावना पर जोर देती है। आप विभिन्न आकारों और विभिन्न कोणों पर छाया प्राप्त करने के लिए प्रकाश की स्थिति को समायोजित कर सकते हैं।
आपको चाहिए कृत्रिम प्रकाश स्रोत प्रभावों के साथ प्रयोग करने के लिए। प्राकृतिक प्रकाश के साथ, आपके पास वह लचीलापन नहीं हो सकता है; वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको रणनीतिक रूप से दिन के अलग-अलग समय पर शूट करना होगा।
9. गतिशील समरूपता के साथ रचना करें
आपकी तस्वीरों में लागू करने के लिए गतिशील समरूपता सबसे जटिल रचना नियम है। लेकिन आप शुरुआती दिनों में ओवरले का उपयोग इसे लटकाने के लिए कर सकते हैं। यह नियम कई मदों के फ्लैट लेज़ के साथ अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से काम करता है। अपनी रुचि की चीज़ों को रखने के लिए प्रतिच्छेदी बिंदुओं का उपयोग करें।
कलाकार मुख्य रूप से इसका उपयोग अपनी कलाकृति बनाने के लिए करते हैं। एक खाद्य फोटोग्राफर के रूप में, आपके पास अपने शॉट्स सेट करने के लिए पर्याप्त समय है। इस नियम को तिरछी रेखाओं के साथ तीसरे नियम का उपयोग करने के संयोजन के रूप में सोचें। वास्तव में, तिहाई का सरल नियम गतिशील समरूपता से लिया गया है।
10. नकारात्मक स्थान मत भूलना
नकारात्मक स्थान का उपयोग न्यूनतम तस्वीरों की पहचान है, और आप इस शक्तिशाली तकनीक का उपयोग आश्चर्यजनक भोजन चित्र बनाने के लिए कर सकते हैं। अपनी छवि का कम से कम आधा भाग नकारात्मक स्थान के रूप में छोड़ना एक अच्छा विचार है। पर्याप्त नकारात्मक स्थान छोड़ने से दर्शकों की आंखों को सांस लेने के लिए कुछ जगह मिलेगी।
यदि आपके चित्र मेनू या अन्य प्रचार सामग्री पर जा रहे हैं तो यह भी महत्वपूर्ण है। आपकी तस्वीरों में शब्दों, लोगो आदि के लिए जगह होनी चाहिए।
कॉन्फिडेंट फ़ूड फ़ोटोग्राफ़र बनने के लिए इन रचनात्मक नियमों में महारत हासिल करें
खाद्य फोटोग्राफी में रचना ही सब कुछ है। यहां तक कि अगर आप एक उत्कृष्ट रसोइया हैं और आपका भोजन लार के योग्य है, तो आपको इसे तस्वीरों में स्वादिष्ट बनाने के लिए अपने कलात्मक कौशल को सुधारना होगा। यदि आपको प्रारंभ करने में सहायता की आवश्यकता है, तो इस मार्गदर्शिका को वापस देखें।
