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पूरी दुनिया में कॉफी बहुत पसंद की जाती है जादुई बीन पर हमारी भारी निर्भरता क्या कॉफी पीना वास्तव में आपको अधिक उपयोगी बनाता है?आइए कॉफी के बारे में सभी प्रकार की जानकारी जानें, और कुछ आंकड़ों पर एक नज़र डालें कि कैसे कॉफी आपके काम को बदल देती है, और आपके लाभ के लिए इसका उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके हैं। अधिक पढ़ें कुछ आश्चर्यजनक आंकड़ों के पीछे महत्वपूर्ण कारण है, जैसे कि यह तथ्य कि औसत अमेरिकी कार्यकर्ता हर साल कॉफी पर $ 1,000 से अधिक खर्च करता है।
इसके अलावा, क्या आप जानते हैं कि कॉफी उद्योग दुनिया भर में $ 100 बिलियन से अधिक है, जिससे यह तेल के बाद दूसरा सबसे मूल्यवान वस्तु है। यह कॉफी फार्म 25 मिलियन से अधिक लोगों को रोजगार देता है? या, सबसे आश्चर्यजनक, कि हर साल दुनिया भर में 500 बिलियन कप से अधिक कॉफी पी जाती है?
उन 500 बिलियन कप में से कुछ का स्वाद दूसरों की तुलना में बेहतर होगा। आपके कार्यालय के ब्रेक रूम में कीचड़ मशीन से इंस्टा-कॉफ़ी एक छोटे वियतनामी खेत से धीमी-भुने हुए काढ़ा के रूप में अच्छा नहीं होने जा रहा है। लेकिन हर किसी के पास वह लक्जरी उपलब्ध नहीं है।
अपने घर में ही सही कैफीन की एक स्वादिष्ट खुराक चाहते हैं? यहाँ कुछ साइटें हैं जो आपको कॉफी के उस बेहतर कप को आसानी से बनाने में मदद करेंगी।
पारगमन कॉफी एडमॉन्टन, कनाडा से बाहर आधारित एक YouTube चैनल है। उनकी सामग्री आम तौर पर उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी की सोर्सिंग, रोस्टिंग और ब्रूइंग पर केंद्रित होती है, हालांकि वे हाल ही में "रीजनल बारिस्टा चैंपियंस" भी शामिल हैं। (मत पूछिए।)
वे विभिन्न कॉफी बनाने के तरीकों से लेकर आपकी कॉफी मशीन को साफ करने के तरीके तक की जानकारी देते हैं। बहुत दिलचस्प और व्यावहारिक कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास पहले से कितना कॉफी ज्ञान हो सकता है या नहीं।
विशिष्ट वीडियो शीर्षक में "कॉफी में पानी का महत्व" और "कैसे उचित रूप से वजन और पीसना शामिल है।" आपकी कॉफ़ी ”, दोनों ही उनकी चल रही प्लेलिस्ट का हिस्सा हैं, जिसका नाम है“ हाउ टू बी ए कॉफ़ी पारखी "।
नेशनल ज्योग्राफिक - कॉफ़ी [लंबे समय तक उपलब्ध नहीं]
नेशनल ज्योग्राफिक कॉफ़ी ऐसा लगता है कि वेबसाइट 2000 के दशक की शुरुआत में बनाई गई थी, लेकिन यह अभी भी शानदार सामग्री से भरी है।
इतिहास खंड अफ्रीका में कॉफी की उत्पत्ति से लेकर यूरोप में इसके परिचय और इसके विस्फोट तक के रास्ते तक आपको मार्गदर्शन देगा लैटिन अमेरिका में, जबकि रोस्ट खंड आपको दुनिया के विभिन्न स्वादों, बनावट और रोस्टिंग शैलियों के बारे में सिखाता है फलियां।
साइट में नक्शे, कॉफी के बारे में पुराने नेशनल ज्योग्राफिक लेखों के लिंक, और यहां तक कि चर्चा के लिए एक मंच भी शामिल है।
अपने स्वयं के रसोई घर में एक गुणवत्ता काढ़ा प्राप्त करने के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक उपकरण है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं।
समस्या यह है कि वहाँ है इतना गियर से चुनने के लिए यह खरीदें: बहुत बढ़िया कॉफी बनाने के लिए सबसे बड़ा गियरयदि आपकी कॉफी बकवास की तरह है, तो आप इसे गलत कर रहे हैं। महान कॉफी महंगी नहीं है। अधिक पढ़ें . कॉफ़ी मशीन, कॉफ़ी ग्राइंडर, एस्प्रेसो मशीन, कैपुचिनो निर्माता! आप कैसे तय करते हैं कि सबसे अच्छा कौन सा है कॉफी प्रेमियों के लिए $ 150 के तहत 7 उपहार विचार अधिक पढ़ें ?
कॉफी जासूस उन सवालों के जवाब देने में आपकी मदद करना है। उनके पास सामग्री की एक अविश्वसनीय मात्रा है, जो उन गाइडों से है जो स्थापित करते हैं कि किस प्रकार की मशीन (आपको) मुख्यधारा निर्माताओं से नवीनतम रिलीज़ के उत्पाद समीक्षा के लिए सभी तरह की आवश्यकता होगी।
इस साइट में कॉफ़ी रेसिपी भी शामिल है, कॉफ़ी आपके समग्र स्वास्थ्य की सहायता कैसे कर सकती है, इस बारे में जानकारी, अपने काढ़ा बनाने के लिए टिप्स और साथ में YouTube चैनल।
डेली डिमटासिस [टूटी हुई कड़ी]
दैनिक प्रदर्शन वेब पर सबसे व्यापक कॉफी ब्लॉगों में से एक है। जेनिफर, जो साइट चलाती है, शराब बनाने की तकनीक और कॉफी के इतिहास जैसे सभी सामानों को कवर करती है, लेकिन साथ ही साथ कुछ अन्य अनूठी सामग्री भी है।
इतना ही नहीं वह नियमित रूप से उद्योग में लोगों की एक विस्तृत श्रृंखला (विनम्र बैरिस्टास से लेकर सीईओ तक) के साथ साक्षात्कार की मेजबानी करता है किकस्टार्टर कंपनियाँ 5 सबसे सफल किकस्टार्टर प्रोजेक्ट्स एवरकिकस्टार्टर ने निस्संदेह दुनिया को बदल दिया है, जो रचनात्मक परियोजनाओं के लिए विकास और उत्पादन को निधि देने के लिए नियमित रूप से Joes को सक्षम करता है जो उनकी रुचि रखते हैं। रचनात्मक प्रकारों की मदद करते हुए विशिष्ट उद्यम पूंजीपतियों, महंगा बैंक ऋण, या आत्मा को नष्ट करने वाले ... अधिक पढ़ें कवर किया गया है), लेकिन उसके पास एक ऑनलाइन दुकान और रचनात्मक लेखकों के लेखों का एक पुस्तकालय है जो कॉफी से प्रेरित हैं।
पीछे आदमी कॉफी नैट है दुनिया की यात्रा की क्या पुरस्कृत कैरियर होने के दौरान दुनिया की यात्रा करना संभव है?तुम यात्रा करना पसंद करते हो? क्या आपके समय का एक अच्छा हिस्सा खर्च करने का विचार आपके सपने की दुनिया की तरह दुनिया को ध्वनि करता है? अधिक पढ़ें कॉफी का सबसे अच्छा कप का पता लगाने के लिए।
उनकी खोज अभी भी जारी है, लेकिन जिस तरह से उन्होंने ज्ञान और जानकारी का खजाना कमाया है - वे सभी जो वे मुफ्त में अपनी साइट के माध्यम से आप तक पहुंचाते हैं।
सामग्री में विभिन्न विश्व ताबूतों की समीक्षा, वीडियो और विभिन्न पक तरीकों के दृश्य ट्यूटोरियल, लेख शामिल हैं यह कि कैसे कॉफी का उत्पादन, संसाधित, और पैक किया जाता है, और कैसे खरीदते समय पैसे बचाने के लिए मार्गदर्शन करें फलियां।
उनके पास एक YouTube चैनल भी है और यहां तक कि समाचार पत्र के रूप में एक लघु-श्रृंखला लेख भी प्रस्तुत करता है, जो वह वादा करता है कि "आपके कॉफी अनुभव को बिल्कुल बदल देगा"।
नेशनल कॉफी एसोसिएशन 1911 में वापस स्थापित किया गया था और तब से संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉफी उद्योग के लिए मुख्य बाजार अनुसंधान, उपभोक्ता जानकारी और लॉबी समूह बन गया है।
उनकी वेबसाइट उपयोगी जानकारी के साथ पैक की गई है। उदाहरण के लिए, आप कॉफ़ी के बारे में जानने के लिए अपना ज्ञान केंद्र ब्राउज़ कर सकते हैं, या वेबिनार देखने, वीडियो डाउनलोड करने और सदस्यता लेने के लिए उनके ईवेंट और शिक्षा केंद्र के प्रमुख हैं पॉडकास्ट।
"कॉफी का बेहतर कप" जरूरी नहीं कि स्वाद का जिक्र हो - यह इसके सिद्ध होने का भी उल्लेख कर सकता है।
जैसा कि किसी भी अच्छे कॉफी पारखी को पता है, दुनिया का 90 प्रतिशत कॉफी उत्पादन विकासशील देशों के "कॉफी बेल्ट" में होता है। और भारी आर्थिक लाभों के कारण, ये देश अक्सर पर्यावरण के समक्ष लाभ कमाते हैं।
दरअसल, विश्व वन्यजीव कोष के अनुसार, सबसे अधिक वनों की कटाई की दर वाले 50 देशों में से 37 कॉफी उत्पादक हैं।
कॉफी और संरक्षण इन मुद्दों पर कुछ प्रकाश डालने की कोशिश करता है। इसके खंड हैं जलवायु प्रभाव के लिए समर्पित जलवायु और टीके: क्या इंटरनेट हमारी वैज्ञानिक साक्षरता को कम कर रहा है?क्या ऐसा लगता है कि लोग वैज्ञानिक रूप से कम साक्षर हो रहे हैं? वास्तविक संख्या आपको आश्चर्यचकित कर सकती है। अधिक पढ़ें एक ही वास में रहने वाले दुर्लभ पक्षियों और अन्य लोगों के बीच प्रत्येक व्यक्तिगत कॉफी उत्पादक क्षेत्र के सामने आने वाली विशिष्ट समस्याओं पर कॉफी उत्पादन का प्रभाव।
साइट का उपयोग यह जानने के लिए करें कि आप दुनिया को बचाने में मदद करने के लिए सही प्रकार की कॉफी बीन्स कैसे पी सकते हैं।
व्यापक कॉफी उद्योग के सामने एक और बड़ी समस्या यह है कि स्टारबक्स में एक कप के लिए आप क्या भुगतान करते हैं और उत्पादकों को उन फलियों को उगाने और सोर्सिंग के लिए क्या भुगतान मिलता है।
दुर्भाग्य से, विकासशील देशों में कॉफी किसानों को एक भयानक सौदा मिलता है। शोध बताते हैं कि नियमित कॉफ़ी पर खर्च किए जाने वाले हर $ 1.00 में से केवल 0.03 ही किसानों को वापस पहुंचाते हैं, बिचौलियों जैसे कि निर्यातकों, खरीदारों और मुनाफे के बहुमत को चूसने वाले रोस्टर के साथ।
अगर आप खरीदें फेयरट्रेड कॉफी, वह आंकड़ा $ 0.03 से $ 0.15 तक कूदता है। कॉफी सीधे किसान से कॉफी कोऑपरेटिव, फिर रिटेलर तक जाती है। इसका मतलब है कि किसान अपनी मेहनत और मेहनत से जीवनयापन कर सकते हैं।
फेयरट्रेड वेबसाइट के कॉफी अनुभाग में दुनिया भर के उनके सभी कॉफी उत्पादकों को सूचीबद्ध किया गया है, जो बताते हैं कि आप क्या कर सकते हैं यह सुनिश्चित करने के लिए कि लोगों को काफी पुरस्कृत किया जाता है, और यहां तक कि सलाह और जानकारी भी है कि कैसे इसके साथ जुड़ना है आंदोलन।
उन्होंने भी ए उत्कृष्ट पीडीएफ डाउनलोड के लिए उपलब्ध है जो कॉफी उद्योग और फेयरट्रेड प्रक्रिया को अधिक विस्तार से देखता है।
क्या आप सही कप बना सकते हैं?
क्या आप जानते हैं कि कॉफी के सही कप को कैसे पीना है? आप हमारे अन्य पाठकों के लिए क्या सुझाव दे सकते हैं? शायद आपको अपने स्वयं के गुप्त कॉफी संसाधन मिल गए हों। क्या आप उन्हें हमारे साथ साझा करने के लिए तैयार हैं?
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छवि क्रेडिट:लैब में केमिस्ट एलेनुर द्वारा शटरस्टॉक के माध्यम से
दान मेक्सिको में रहने वाला एक ब्रिटिश प्रवासी है। वह MUO की बहन-साइट, ब्लॉक डिकोड्ड के लिए प्रबंध संपादक हैं। विभिन्न समय पर, वह MUO के लिए सामाजिक संपादक, रचनात्मक संपादक और वित्त संपादक रहे हैं। आप उसे हर साल लास वेगास में सीईएस में शो फ्लोर पर घूमते हुए पा सकते हैं (पीआर लोग, पहुंचते हैं!), और वह बहुत सारे पीछे-पीछे साइट करता है...
