सीमित बजट पर या कम आपूर्ति पर एक स्वस्थ भोजन पकाने के लिए खोज रहे हैं? ये वेबसाइटें आपको घर पर बनाने के लिए सबसे अच्छी सस्ती रेसिपी सिखाती हैं, चाहे आप शुरुआती या अनुभवी कुक हों।
कोरोनावायरस के प्रकोप के साथ, अधिकांश लोग पूरे दिन अपने घरों में फंस जाते हैं। नो-रिस्क का विकल्प है कि आप अपना भोजन खुद पकाएं। महामारी ने वैश्विक अर्थव्यवस्था पर भी कहर बरपाया है, इसलिए अपने आप को स्वस्थ और सस्ता भोजन पकाना बुद्धिमानी है।
चाहे आपके पास केवल पेंट्री आवश्यक या ताजा उपज हो, आप सही व्यंजनों के साथ घर पर स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं। इन वेबसाइटों के लिए काम करने के लिए आपको एक महान रसोइया होने की भी आवश्यकता नहीं है रसोई घर में शुरुआती शुरुआती कुक के लिए 7 सर्वश्रेष्ठ ऑनलाइन पाक कला मार्गदर्शिकाएँआप एक महान रसोइया बनना सीख सकते हैं। शुरुआती कुक के लिए ये कुकिंग गाइड सबसे अच्छी जगहों में से एक हैं। अधिक पढ़ें भी।
1. स्टोन्सप (वेब): लो-कार्ब रेसिपीज़ विद सिक्स सिक्स इंग्रीडिएंट्स
स्टोन्सअप की प्रसिद्धि का दावा केवल ऐसे व्यंजनों को बना रहा है जो केवल छह सामग्रियों का उपयोग करते हैं। यह शुरुआती रसोइयों, और सस्ता के लिए बहुत आसान बनाता है।
उसी समय, लेखक जूल्स क्लैंसी उन्हें कम कार्ब और स्वस्थ बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। और आप क्लेन्सी पर भरोसा कर सकते हैं क्योंकि वह एक पूर्व खाद्य वैज्ञानिक है।
नुस्खा प्रारूप आमतौर पर बहुत मानक है, लेकिन सबसे अच्छा हिस्सा वह है जो नुस्खा के बाद आता है। क्लैन्सी आमतौर पर यह दिखाती है कि इसे कैसे बनाया जाए और विभिन्न प्रकार के आहार विकल्प जैसे कि शाकाहारी, शाकाहारी, डेयरी-मुक्त, पेंट्री-फ्रेंडली, आदि के लिए विकल्प जोड़ता है।
आप एक अलग अनुभाग में उसके सभी अनुशंसित सामान्य खाद्य पदार्थों की जांच कर सकते हैं। साइट पर खाना पकाने, आहार के विकल्प और पकवान के प्रकार के अनुसार व्यंजनों की मात्रा भी होती है।
क्लेंसी में "अपशिष्ट परिहार रणनीति" भी शामिल है ताकि आप अपने सभी अवयवों का पूरा उपयोग कर सकें और भोजन बर्बाद न कर सकें। इन आसान और स्वस्थ व्यंजनों में एक खंड यह भी है कि क्या उन्हें भविष्य के भोजन की योजना के हिस्से के रूप में रखा जा सकता है।
ऑफ़लाइन संदर्भों के लिए, आप 29 कम कार्ब, 6-संघटक व्यंजनों के साथ एक मुफ्त ईबुक डाउनलोड कर सकते हैं।
2. भीड़ रसोई (वेब): 10 बक्स में चार लोगों की सेवा करें
मॉब किचन उन छात्रों को लक्षित करता है जो अपने जीवन में पहली बार खुद के लिए फील कर रहे हैं। इसलिए यहां सभी भोजन स्वस्थ रहने की कोशिश करते हुए शुरुआती रसोइयों के लिए बनाना आसान है। और ये सभी एक बजट पर व्यंजनों हैं।
वेबसाइट का बड़ा विचार उन व्यंजनों को बनाना है जो चार लोगों की सेवा करते हैं और 10 ब्रिटिश पाउंड से कम खर्च करते हैं।
अमेरिका में, आपको अभी भी इन सभी सामग्रियों को 10 डॉलर में प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए। और वास्तव में, वे नमक, काली मिर्च, दूध और तेल जैसे पेंट्री आवश्यक को छोड़कर सब कुछ शामिल करते हैं।
मॉब किचन अधिक रेसिपी साइट्स की तुलना में कुछ अलग फॉर्मेट में रेसिपी प्रस्तुत करता है, लेकिन यह वास्तव में काफी सोचनीय है। आपको कदम सामान्य से अधिक खराब लगेंगे, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि वे सभी "डमी गाइड" चरणों को शामिल करने के लिए सावधान हैं।
उदाहरण के लिए, उन्होंने यह नहीं कहा कि "खीरे को दो में काटो" बल्कि यह लिखो कि "खीरे से त्वचा को छीलें, फिर बंद करें" यह आधे में है। ” एक अनुभवी रसोइए के लिए ये बारीकियां ओवरकिल लग सकती हैं, लेकिन वे महत्वपूर्ण नोट हैं शुरुआती।
वेबसाइट में व्यंजनों का एक विशाल संग्रह नहीं है, लेकिन उपलब्ध विकल्प विविध और ध्वनि स्वादिष्ट हैं। सुनिश्चित करें कि आप भी बाहर की जाँच करें भीड़ रसोई छात्र हैक किसी भी शुरुआत के लिए टिप्स और ट्रिक्स के लिए ईबुक।
3. ब्रोकेस पेटू (वेब): $ 20 और पाक कला युक्तियाँ के तहत व्यंजनों
जैसा कि नाम से पता चलता है, ब्रोकेज़ गॉरमेट सभी एक बजट पर रहने के बारे में हैं जब आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खाते हैं। लेखक गैबी मॉस्कोविट्ज़ का विचार ऐसी रेसिपी बनाना है जिसकी लागत $ 20 से कम है लेकिन फिर भी यह देखने में शानदार लगती है।
ब्लॉग को लगभग 10 साल हो गए हैं, इसलिए व्यंजनों का संग्रह व्यापक है। रेसिपी अभिलेखागार पूर्ण भोजन, आहार-प्रतिबंधित व्यंजन, विभिन्न व्यंजनों, और कुछ ऐसी वस्तुओं का एक अच्छा मिश्रण है जिनके बारे में आपने नहीं सोचा होगा।
इसके अलावा, अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए सस्ते लेकिन समृद्ध डेसर्ट को खोजने के लिए हस्ताक्षर "$ 5 मिठाई" कॉलम देखें।
अच्छा हिस्सा यह है कि आपको मूड को सेट करने के लिए लंबे पैराग्राफ के माध्यम से पढ़ना होगा, क्योंकि ब्लॉग केवल एक छोटी इंट्रो के साथ रेसिपी में डाइव करता है।
मॉस्कोविट्ज अक्सर एक बजट पर खाना पकाने से संबंधित चीजों के बारे में गाइड भी लिखते हैं, जैसे कि उत्पादन को लंबे समय तक ताजा कैसे रखा जाए।
4. वन पॉट रेसिपी (वेब): 30 मिनट एक एकल बर्तन का उपयोग कर भोजन
खाना पकाने के बारे में सबसे खराब हिस्सा सफाई है जो इसके साथ जाता है। आपने चूल्हे पर वह सारा प्रयास किया और भोजन का आनंद लेने के बजाय, आप अपने सिंक में उस गड़बड़ी के बारे में सोच रहे हैं जिसे करने की आवश्यकता है।
एक पॉट रेसिपी आपको दिखाती है कि उस मेस को कैसे कम किया जाए और पूरे भोजन के लिए एक बड़े बर्तन का उपयोग करके खाना पकाने को सरल बनाया जाए।
ब्लॉगर अबीर का कहना है कि इनमें से अधिकांश व्यंजनों को आपसे केवल 30 मिनट के काम की जरूरत है। एक पॉट रेसिपी अक्सर लंबे शेल्फ जीवन के साथ स्टोर-खरीदी गई पेंट्री वस्तुओं पर निर्भर करती है, इस प्रकार यह शौकिया रसोइयों के लिए आसान बना देता है।
आपको एक अच्छे धीमे बर्तन की आवश्यकता होगी या तत्काल पॉट a.k.a. प्रेशर कुकर बेस्ट स्मार्ट इंस्टेंट पॉट या प्रेशर कुकरअत्यधिक जटिल इंस्टेंट पॉट्स की बीमारी? आप ब्लूटूथ और अन्य स्मार्ट सुविधाओं के साथ सर्वश्रेष्ठ इंस्टेंट पॉट की तलाश कर सकते हैं। हमें यहां सबसे अच्छी समीक्षा मिली है! अधिक पढ़ें कई व्यंजन बनाने के लिए, जिनके अपने खंड भी हैं। लेकिन आपको सलाद से लेकर मिठाई तक हर चीज के बिना भी रेसिपी मिलेगी।
वन पॉट रेसिपी में एक अच्छा प्रारूप होता है जो आपको पकवान के लिए विविधताएं बताता है, जैसे सामग्री जोड़ना या हटाना या आधार को स्वयं बदलना।
आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको नुस्खा के अनुसार सबसे अच्छा परिणाम मिल रहा है, आइटम और युक्तियों और तकनीकों के लिए भंडारण निर्देश भी पाएंगे।
5. वन डिश किचन (वेब): एक व्यक्ति के लिए खाना पकाने की विधि
ज्यादातर फूड वेबसाइट आपको ऐसी रेसिपी देती हैं जो परिवार की सेवा करती हैं। लेकिन अगर आप खुद से रह रहे हैं, तो बहुत सारा खाना बर्बाद या बचा हुआ है। इसके अलावा, यह केवल एक व्यक्ति के भोजन में बदलने के लिए नुस्खा की मात्रा को विभाजित करने के रूप में सरल नहीं है। एक डिश रसोई एक व्यक्ति के लिए खाना पकाने पर केंद्रित है।
वेबसाइट नाश्ते, मुख्य पकवान, साइड डिश, ऐपेटाइज़र, सलाद, सूप, सॉस, पेय और डेसर्ट के लिए व्यंजनों को पैक करती है। इसमें भोजन योजना के विचार भी शामिल हैं ताकि आप बाद में भोजन पकाने के लिए पहले से तैयार कर सकें। निर्देश स्पष्ट हैं और व्यंजनों में एक चिकनी रसोइया सुनिश्चित करने के लिए सहायक युक्तियाँ और चालें हैं।
एक डिश किचन नियमित रूप से नए व्यंजनों और प्रासंगिक गाइड को जोड़ता है, जैसे 14-दिन की अलगाव भोजन योजना अग्रिम में एकल सेवारत आइटम बनाने के लिए। यदि आप पढ़ना देखना पसंद करते हैं, तो उनकी जांच करें यूट्यूब चैनल वीडियो प्रारूप में समान व्यंजनों में से कई के लिए।
अपने मूल पाक कला कौशल को तेज करें
सिर्फ इसलिए कि आप घर पर खाना बना रहे हैं और खाना नहीं खा रहे हैं। यदि आप अपने मूल खाना पकाने के कौशल को तेज करते हैं, तो आप घर से बाहर कदम उठाए बिना स्वादिष्ट घर का बना भोजन खा सकते हैं।
खाना पकाने के आवश्यक कौशल सीखने के लिए हमारे पसंदीदा संसाधनों में से एक है 51 पेज का मुफ्त कुकिंग क्रैश कोर्स शेफ गुई अलिनाट द्वारा। आप हमारे संग्रह में शुरुआती रसोइयों के लिए और अधिक उपकरण पा सकते हैं रसोई घर में newbies के लिए पांच आवश्यक साइटें शुरुआती लोगों के लिए खाना पकाने: रसोई घर में Newbies के लिए 5 आवश्यक साइटेंइन साइटों और गाइडों को रसोई में किसी भी नौसिखिया को अधिक आत्मविश्वास महसूस करने में मदद करनी चाहिए। तकनीक से लेकर व्यंजनों तक, आपको हर चीज़ थोड़ी मिल जाएगी। अधिक पढ़ें .
मिहिर पाटकर प्रौद्योगिकी और उत्पादकता पर लिखते हैं, जब वह री-रन नहीं देखता है।
