समय, बजट और सामग्री के आधार पर पकाने के लिए 5 रेसिपी सर्च इंजन

जब आप कुछ पकाने के लिए कोई नुस्खा खोजना चाहते हैं, तो केवल Google ही नहीं। ये समर्पित रेसिपी सर्च इंजन आपको बहुत बेहतर रेसिपी पाएंगे, और आपको आहार वरीयताओं, खाना पकाने के तरीकों, समय और बजट के आधार पर उन्हें फ़िल्टर करने की अनुमति देंगे।

Google या DuckDuckGo जैसे वेब सर्च इंजन लोकप्रियता और आपके पिछले खोज पैटर्न के आधार पर व्यंजनों को ढूंढते हैं। लेकिन आपको जल्दी से कीटो के अनुकूल नुस्खा नहीं मिलेगा, या यह पता नहीं चलेगा कि खाना पकाने की प्रक्रिया 15 मिनट में समाप्त हो सकती है या नहीं। यहीं पर आपको विशेष रेसिपी सर्च इंजन की आवश्यकता होती है, जो अभी भी अपने व्यंजनों को प्रतिष्ठित खाद्य वेबसाइटों से प्राप्त करते हैं।

1. स्टोव शीर्ष (वेब): बहुत सारे फिल्टर के साथ शक्तिशाली पकाने की विधि खोजें

स्टोवटॉप शीर्ष खाद्य वेबसाइटों से व्यंजनों को जल्दी से खोजने और फ़िल्टर करने के लिए एक अविश्वसनीय निर्देशिका है। इसमें सीरियस ईट्स, न्यूयॉर्क टाइम्स कुकिंग, बॉन एपेटिट, वोक्स ऑफ लाइफ, हॉट थाई किचन, मांगची और दासाना की वेज रेसिपी जैसी प्रतिष्ठित कुकिंग साइट्स की 44,000 से अधिक रेसिपी हैं।

जब आप किसी आइटम की खोज करते हैं, तो स्टोवस्टॉप तुरंत व्यंजनों की अपनी निर्देशिका को फ़िल्टर कर देगा ताकि वह उन्हें दिखा सके जिनमें नाम शीर्षक में दिखाई देता है। चूंकि सभी लिंक पहले से ही अनुक्रमित हैं, यह किसी भी अन्य खोज इंजन की तुलना में बहुत तेज है। एक नज़र में, आप नुस्खा का नाम, स्रोत और लेखक, पकवान तैयार करने में लगने वाले समय और समीक्षा और रेटिंग देखेंगे।

स्टोवटॉप आपको विभिन्न मापदंडों के साथ खोज परिणामों को फ़िल्टर करने की सुविधा भी देता है। आप कुछ वस्तुओं को शामिल या बहिष्कृत कर सकते हैं (जैसे एलर्जी के मामले में) या यदि आप कोशिश कर रहे हैं सामग्री के आधार पर पकाना. आप न्यूनतम या अधिकतम रेटिंग, या समीक्षा स्कोर सेट कर सकते हैं। आप समय सीमा (30, 30-60, 60-120, या 120 मिनट से अधिक) चुन सकते हैं, और आप व्यंजनों के लिए स्रोत चुन सकते हैं।

2. टाइपसेंस रेसिपी सर्च (वेब): सुपर-फास्ट पकाने की विधि शीर्ष पाक कला साइटों की खोज

टाइपसेंस एक नया और तेज ओपन सोर्स सर्च इंजन है। अपनी क्षमताओं को साबित करने के लिए, इसने एक नुस्खा खोज मिनी-साइट के माध्यम से एक प्रदर्शन बनाया, जो डेटा एकत्र करता है इंटरनेट पर सबसे अच्छी कुकिंग साइट्स जैसे Food.com, फ़ूड नेटवर्क, एपिक्यूरियस, AllRecipes, और अधिक।

एक प्रदर्शन के रूप में, यह काफी प्रभावशाली है। टाइपसेंस की रेसिपी सर्च तेजी से धधक रही है, रेसिपी के शीर्षक या नाम में कीवर्ड ढूंढ रही है। अपनी खोज को सीमित करने के लिए बेझिझक कई खोजशब्दों को खोज बॉक्स में जोड़ें। आप सामग्री द्वारा परिणामों को फ़िल्टर भी कर सकते हैं, और यह भी देख सकते हैं कि इसमें कितने परिणाम दिखाए गए हैं।

त्वरित खोज के अलावा, टाइपसेंस आपको रेसिपी साइट पर जाने और लेखक या ब्लॉगर की लंबी प्रस्तावना को पढ़ने से भी बचाता है। किसी भी खोज परिणाम में, रेसिपी के टाइपसेंस के सारांश को पढ़ने के लिए "खाना पकाने के निर्देश पढ़ें" पर क्लिक करें, जिसमें केवल सामग्री (माप के साथ) और चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश शामिल हैं। आपको नुस्खा देने से पहले लंबे व्यक्तिगत अनुभव लिखने वाली वेबसाइटों की बढ़ती संख्या के साथ, यह एक स्वागत योग्य, पाठक के अनुकूल विशेषता है।

3. डिश ड्रैगन (वेब): एआई बताता है कि कौन सी सामग्री किसी चीज के साथ अच्छी तरह से जुड़ती है

आश्चर्य है कि आप कुछ फेटा चीज़ से क्या बना सकते हैं? डिश ड्रैगन आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (या अधिक सटीक, मशीन लर्निंग) की शक्ति का उपयोग यह पता लगाने के लिए करता है कि कौन सी सामग्री एक साथ अच्छी तरह से चलती है। डेटाबेस ने इंटरनेट पर 150,000 से अधिक लोकप्रिय व्यंजनों का विश्लेषण किया है, यह सीखते हुए कि कौन सी सामग्री आमतौर पर एक साथ मेल खाती है और उच्च श्रेणी निर्धारण करती है।

feta पनीर उदाहरण के साथ जारी रखते हुए, डिश ड्रैगन आपको बताएगा कि feta पनीर के साथ व्यंजनों की औसत रेटिंग क्या है, और कौन से संयोजन इसे उच्च दर (उदाहरण के लिए, सुमेक के साथ feta पनीर) या कम (उदाहरण के लिए, लाल रंग के साथ feta पनीर) मिर्च)। ऐप आपको इन संयोजनों और कनेक्शनों को "विज़ुअल एक्सप्लोरर" में दिखा सकता है, जो एक प्यारा इंटरेक्टिव मानचित्र है जो एक शब्द क्लाउड की तरह दिखता है। दो के संयोजन के साथ व्यंजनों को खोजने के लिए मानचित्र में किसी अन्य घटक पर क्लिक करें, और आगे के संयोजनों के लिए और क्लिक करें।

यदि आप विज़ुअल एक्सप्लोरर का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप स्टैंड-आउट घटक संयोजनों को खोजने के लिए प्रारंभिक परिणामों में स्क्रॉल कर सकते हैं, साथ ही उस घटक के साथ एक प्रमुख तत्व के रूप में व्यंजनों का चयन कर सकते हैं। व्यंजन एक तस्वीर, समीक्षा रेटिंग, डिश ड्रैगन रेटिंग, और स्रोत खाना पकाने की साइट के साथ कार्ड के रूप में दिखाई देते हैं।

4. Google के साथ खाना बनाना (वेब): व्यंजनों के लिए बेहतर Google खोज

रेसिपी की तलाश में हर किसी की सहज प्रतिक्रिया Google को होती है। लेकिन जबकि Google के पास कुकिंग साइटों की सबसे विस्तृत अनुक्रमणिका है, यह एक विशेषज्ञ नुस्खा खोज इंजन नहीं है। कुकिन विद गूगल रेसिपी खोज को बढ़ाने के लिए गूगल की शक्ति का लाभ उठाने का एक स्मार्ट प्रयास है।

रिसर्च बज़ Google पर एक कस्टम खोज इंजन बनाया जो दो प्रमुख विशेषताओं को जोड़ता है: संघटक द्वारा खोज, और आहार प्रकार द्वारा फ़िल्टर। आप सामान्य रूप से व्यंजनों की खोज भी कर सकते हैं, लेकिन अच्छी बात यह है कि तीन या चार अवयवों को लिखने की क्षमता है और उन व्यंजनों के बारे में परिणाम प्राप्त कर सकते हैं जिन्हें आप उनके साथ बना सकते हैं। फिर, आप व्यंजनों को आहार या खाना पकाने की प्राथमिकताओं, जैसे वजन पर नजर रखने वाले, शाकाहारी / शाकाहारी, मधुमेह, अटकिन्स, समुद्री भोजन और क्रॉकपॉट द्वारा फ़िल्टर कर सकते हैं।

द कुकिन विद गूगल लाइव डेमो में एक अजीब यूआरएल है, इसलिए यदि आप इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो आप शायद इसे बुकमार्क करना चाहेंगे। अगर किसी दिन यूआरएल काम नहीं करता है, तो अपडेटेड लिंक के लिए रिसर्च बज़ ब्लॉग पोस्ट देखें। अतिरिक्त युक्तियों के लिए इसका उपयोग करने से पहले पोस्ट को अवश्य पढ़ें, जैसे अलग-अलग परिणाम प्राप्त करने के लिए एकवचन में और फिर बहुवचन में खोजना, और खाना पकाने की शर्तों सहित।

5. रेडिट रेसिपी (वेब): लोकप्रिय रेसिपी-शेयरिंग सब्रेडिट्स खोजें

जबकि रेडिट एक खोज इंजन नहीं है, यह रसोइयों के कई समुदायों को होस्ट करता है जो अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करते हैं। हमारे. का प्रयोग करें रेडिट को प्रभावी ढंग से खोजने के लिए युक्तियाँ और आप इस लेख में Google या अन्य खोज इंजनों के माध्यम से प्राप्त व्यंजनों का खजाना खोजने में सक्षम होंगे।

मुख्य रूप से, हम तीन लोकप्रिय सबरेडिट्स में खोज करने की सलाह देते हैं: आर/रेसिपी, आर/ईज़ीरेसिपी, और आर/जीआईएफरेसिपी. इनमें से r/Recipes सबसे बड़ा और सबसे सक्रिय समुदाय है, जिसके तीन मिलियन से अधिक सदस्य हैं और प्रतिदिन कई अपडेट होते हैं। यदि आप कुछ आसान बनाने की कोशिश कर रहे हैं तो r/EasyRecipes शुरुआती रसोइयों को पूरा करता है। और r/GIFRecipes इनमें से एक है सर्वश्रेष्ठ दृश्य नुस्खा साइटें प्रक्रिया का प्रदर्शन करने वाले जीआईएफ के माध्यम से खाना बनाना सीखना।

जैसे ही आप इन साइटों पर खोज करते हैं, आपको अपने स्वयं के साथ कई अन्य आला उपखंड भी मिलेंगे विशेषज्ञता, जैसे कीटो रेसिपी (या अन्य आहार संबंधी ज़रूरतें) और खाना पकाने के लिए समय या बजट पर आधारित भोजन। की इस विशाल सूची की जाँच करें खाना पकाने से संबंधित उपश्रेणियाँ अपनी पसंद की कोई चीज़ खोजने के लिए। इनमें खोज करने से आपको विशिष्ट प्रकार के व्यंजनों के लिए और भी बेहतर परिणाम मिलेंगे जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

एक रेसिपी पर न रुकें

व्यंजनों को खोजने के कई अलग-अलग तरीकों के साथ, आप अक्सर अपनी आवश्यकताओं से मेल खाने वाले पहले व्यक्ति से चिपके रहने के लिए ललचाएंगे। लेकिन वहाँ मत रुको। अधिक खोजें और उसी व्यंजन के लिए वैकल्पिक व्यंजन खोजें।

इन सर्च इंजनों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप कुछ अंतरों के साथ एक ही डिश बनाने के कई तरीके जल्दी से खोज सकते हैं। आधार के रूप में अपनी पसंद की एक रेसिपी का उपयोग करें, लेकिन फिर दूसरों को पढ़ें और उनसे सर्वोत्तम तत्व प्राप्त करें।

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