पैलियो आहार का मुख्य पहलू असंसाधित खाद्य पदार्थ खाना है, जैसा कि मनुष्य बहुत पहले करते थे। यह खाने का एक सुंदर प्रागैतिहासिक तरीका है और आपकी खरीदारी सूची को केवल मांस, समुद्री भोजन, सब्जी, फल और नट्स तक सीमित कर देगा। आपको चीनी, अनाज, फलियां, डेयरी और वनस्पति तेलों से पूरी तरह बचना होगा।
हालांकि यह प्रतिबंधात्मक है, पैलियो आहार लोगों को अधिक ऊर्जा दे सकता है और वजन घटाने और हृदय स्वास्थ्य में मदद कर सकता है। यदि आप पैलियो आहार आज़माना चाहते हैं या अपने पैलियो तालु का विस्तार करना चाहते हैं तो ये वेबसाइटें और ब्लॉग आपको संसाधन और व्यंजन खोजने में मदद करेंगे।
नोम नोम पालेओ वेबसाइट मिशेल टैम द्वारा संचालित है, जो कुछ लोग पेलियो कुकिंग की रानी कहते हैं। वह निश्चित रूप से यह सब करती प्रतीत होती है, क्योंकि उसकी वेबसाइट अद्भुत सलाह, व्यंजनों, रसोई की किताबों और भोजन योजनाओं से भरी है, जिनका आप उपयोग करने के साथ-साथ अनुसरण कर सकते हैं भोजन योजना ऐप.
उसकी सभी रेसिपी 100% पैलियो हैं। इसके अतिरिक्त, यदि आप किसी अन्य आहार कार्यक्रम पर हैं, जैसे कि व्होल 30 या लो-कार्ब, तो आप उसके कई व्यंजन खा सकते हैं। वेबसाइट में उमामी हलचल-तलना पाउडर और मसालेदार सिचुआन पाउडर जैसे स्वादिष्ट मसाले मिश्रणों की एक श्रृंखला है। यदि आप पहले से ही नोम नोम पालेओ का अनुसरण कर रहे हैं और और भी अधिक व्यंजन और संसाधन चाहते हैं, तो आप टैम की कुकबुक, नोम नोम पालेओ: लेट्स गो देख सकते हैं!
मार्क ने 10 साल पहले अपना ब्लॉग शुरू किया था, और इसमें वह सब कुछ शामिल है जो आपको जानना चाहिए कि क्या आप 10,000 साल पहले इंसानों की तरह खाना चाहते हैं। यह एक ऐसी वेबसाइट है जहां आपको कई पैलियो से संबंधित विषयों के बारे में जानकारी मिलेगी, जिसमें एक प्रारंभिक जीवन शैली से लेकर पैलियो और शुरुआत के अनुकूल कीटो रेसिपी.
शुरू करने के लिए आसान, स्वादिष्ट पैलियो व्यंजनों की तलाश है? की कोशिश मैकाडामिया नट कुकी बार्स, इंस्टेंट पॉट बीफ एनचिलादास, या लस मुक्त स्वीडिश मीटबॉल. आप प्राइमल किचन पॉडकास्ट भी सुन सकते हैं या यहां जा सकते हैं प्राइमल किचन यूट्यूब चैनल मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी वीडियो के लिए।
मिशेल ने 2013 में अपनी आहार यात्रा शुरू की थी ताकि उन्हें चल रही चोट और उनकी आईबीएस समस्याओं में मदद मिल सके। उसे दूसरों को स्वस्थ, स्वादिष्ट, परिवार के अनुकूल पैलियो रेसिपी प्रदान करने का शौक है। चाहे आप पाठ्यक्रम के अनुसार क्रमबद्ध व्यंजनों की तलाश कर रहे हों या किसी विशिष्ट अवकाश के लिए भोजन की तलाश कर रहे हों, मिशेल वह लड़की है जिसके पास यह सब है!
मिशेल की कुछ पालेओ रेसिपी जिन्हें आपको आजमाने की ज़रूरत है, वे हैं पैलियो कद्दू मफिन दालचीनी स्ट्रेसेल के साथ, भुना हुआ भरवां बलूत के फल का शरबत, और "रोटी" पैलियो चिकन कटलेट. मिशेल एक रसोई की किताब, पेलियो बेकिंग एट होम भी बेचती है, जिसमें और भी अधिक व्यंजन हैं।
यदि आप पैलियो आहार शुरू करने के बारे में गंभीर हैं, तो कई प्रकार के हैं महान पैलियो ऐप्स जो इसे बहुत आसान बना सकता है। हालाँकि, द पैलियो मॉम वेबसाइट से बेहतर कोई जगह नहीं है। डॉ. सारा बैलेंटाइन एक स्वास्थ्य विशेषज्ञ और चिकित्सा बायोफिजिसिस्ट हैं, जो दूसरों को उनके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करना चाहते हैं।
पैलियो मॉम में विभिन्न संसाधनों का एक अंतहीन पुस्तकालय है जहाँ आप पैलियो जीवन शैली, ऑटोइम्यूनिटी, पोषण, आंत स्वास्थ्य और पैलियो-अनुकूल व्यंजनों के बारे में जान सकते हैं। खाना पकाने के नए शौक के लिए, रसोई की मूल बातें, जैसे गुआकामोल या रोस्ट चिकन से शुरू करें। उन लोगों के लिए जो खुद को चुनौती देना चाहते हैं, कोशिश करें कैरब गनाचे मिनी टोर्टेस या सैल्मन टूरटियरे (मांस पाई)।
जूली एक खाने के प्रति जुनूनी पैलियो ईटर है जो स्वीकार करती है कि वह हर समय 100% पैलियो नहीं खाती है, लेकिन आपको स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन खाने के लिए प्रेरित करना चाहती है। PaleOMG की रेसिपी मुंह में पानी लाने वाली है और खाने की फोटोग्राफी आश्चर्यजनक है। जूली की तरह कुछ कोशिश करना सुनिश्चित करें मछली टैको कटोरे, ग्लूटेन मुक्त कॉर्नब्रेड स्टफिंग, और भुलक्कड़ प्रोटीन पेनकेक्स.
वेबसाइट पर, विषय फिटनेस, फैशन और सुंदरता से लेकर गर्भावस्था और यात्रा तक होते हैं। जूली एक पॉडकास्ट भी होस्ट करती है जिसे कहा जाता है PaleOMG बिना सेंसर किया हुआ, जहां वह अपने अनुभव और जीवन के अपडेट साझा करती है।
यह ब्लॉग उन लोगों के लिए आदर्श है जो मीठा खाना पसंद करते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट, पैलियो-फ्रेंडली डेसर्ट और बेक्ड ट्रीट पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है। एरिन टेक्सास की एक लड़की है जिसे बेकिंग के साथ कुछ भी करना पसंद है। वह यह सुनिश्चित करने के लिए एक बिंदु बनाती है कि उसके लगभग सभी व्यंजन अनाज मुक्त, लस मुक्त, डेयरी मुक्त और पालेओ हैं।
लगभग 500 व्यंजनों के साथ - ब्राउनी और कुकीज़ से लेकर चीज़केक तक - शायद कोई रमणीय मिठाई नहीं है जो आपको टेक्सनेरिन बेकिंग पर नहीं मिल सकती है। इसके अतिरिक्त, लेखक के पास उसके जैसे कुछ प्यारे दिलकश व्यंजन हैं पेकान-क्रस्टेड सैल्मन.
कुक ईट वेल ब्लॉग इसे सरल और आसान रखने के बारे में है। लेखक, लिसा, पिछले 10 वर्षों से स्वस्थ, पैलियो-अनुकूल भोजन खा रही हैं। उसकी चुनिंदा रेसिपी जल्दी और स्वादिष्ट होती हैं लेकिन फिर भी ऐसी सामग्री से बनाई जाती हैं जो सभी के लिए आसानी से मिल जाती हैं।
जूली की "शॉर्टकट रेसिपी" को इसलिए डिज़ाइन किया गया है ताकि आप रसोई में खाना पकाने में घंटों न बिताएँ। तूम खाना बना सकते हो एक बजट पर स्वस्थ, घर पर बनने वाली रेसिपी, जैसे भैंस चिकन पैर या शकरकंद फ्राई। भले ही ये सरल व्यंजन हैं, लेकिन इनमें स्वाद की कमी नहीं है, और आप उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जिन्हें आप जानते हैं और पसंद करते हैं।
पैलियो डाइट वेबसाइट सभी बेहतरीन बुनियादी पैलियो सिद्धांतों और अवधारणाओं का अंतिम पुस्तकालय है। वेबसाइट पर, आपको पैलियो जीवनशैली, भोजन योजना, किराने की सूची, रसोई की किताबें और पैलियो आहार के पीछे के विज्ञान के बारे में संसाधन मिलेंगे।
उन लोगों के लिए जो केवल स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश में हैं, आप सामग्री, भोजन प्रकार या पकवान प्रकार के आधार पर खोज सकते हैं। सभी के लिए कुछ न कुछ है करी सीलेंट्रो बर्गर पालेओ के लिए चिकन टिक्का मसाला. और रात के खाने के बाद कुछ मीठा करने के लिए, चॉकलेट रास्पबेरी ट्रफल्स, कद्दू पाई, और बहुत कुछ के लिए व्यंजनों की जांच करें।
एलाना खुद को एक खाद्य कट्टरपंथी और पैलियो पायनियर के रूप में लेबल करती है, लेकिन वह एक सबसे अधिक बिकने वाली लेखिका भी है, जिसे स्वादिष्ट पेलियो रेसिपी बनाने में मज़ा आता है।
एलाना की वेबसाइट पर अवश्य देखें भोजन में उसे शामिल करें मिर्च पनीर मफिन और चिपोटल लाइम सैल्मन. मीठे दाँत वालों के लिए, ग्लूटेन-मुक्त स्निकरडूडल्स, लो-कार्ब फ़ज, और बहुत कुछ के लिए व्यंजन हैं। पैलियो कुकिंग के बारे में जानने के लिए, आप एलाना की कुकबुक भी पढ़ सकते हैं।
प्रागैतिहासिक पैलियो आहार को आसान बनाने के लिए ब्लॉग और वेबसाइट
कभी-कभी गुफाओं का आहार कहा जाता है, पैलियो आहार कार्यक्रम खाने के आसपास होता है जैसा कि मनुष्य लाखों साल पहले करते थे। यह जानना मुश्किल हो सकता है कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और आपको किन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए, लेकिन ये प्रेरक पैलियो डाइट ब्लॉग और वेबसाइट आपको वह सारी जानकारी दे सकते हैं जिसकी आपको शुरुआत करने की आवश्यकता है।
शीर्ष 5 भूमध्य आहार खाद्य ब्लॉग अभी पालन करने के लिए
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लेखक के बारे में
क्रिस्टीन एक सामग्री निर्माता है जिसके पास तकनीक के साथ-साथ अन्य विषयों की एक हास्यास्पद विस्तृत श्रृंखला के बारे में लिखने का पांच साल से अधिक का अनुभव है। वह एक गर्वित होम कुक, प्लांट मॉम और स्व-घोषित वाइन टेस्टर हैं।
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