अधिक सब्जियां खाना चाहते हैं और शायद इस प्रक्रिया में कुछ आक्रामक प्रजातियों को वापस लाने में मदद करें? इस यात्रा में आपकी सहायता के लिए उपयोगी फोर्जिंग ऐप्स, वीडियो, समूह और अन्य संसाधन उपलब्ध हैं।
हम आपको अपने आस-पास के जंगली पौधों की खाद्य प्रजातियों के साथ-साथ किन पौधों से बचना चाहिए, के बारे में जानने के लिए आवश्यक सभी संसाधन दिखाने जा रहे हैं। अपने भोजन में अधिक साग प्राप्त करने का यह एक साहसिक तरीका है।
1. एक स्थानीय चारा समूह खोजें
अपने क्षेत्र में खाद्य पौधों के बारे में अधिक जानने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक चारा समूह में शामिल होना है। इनसे जुड़ना प्लेटफ़ॉर्म आपको नए दोस्त बनाने में मदद कर सकते हैं कुछ ही समय में समान हितों के साथ। उम्मीद है, आपके सलाहकारों को पहले से ही पता चल जाएगा कि कौन से आस-पास के पौधे स्वादिष्ट हैं, और जिन्हें सबसे अच्छा टाला जाता है।
मीटअप पर स्थानीय चारा समूहों की जाँच करें। दुनिया भर में 80 से अधिक समूहों के साथ, आपको अपने आस-पड़ोस में मुट्ठी भर वनवासी मिल सकते हैं। कई समूहों का मशरूम पर विशेष ध्यान होता है, यदि वह आपकी रुचियों के अनुकूल हो।
व्यापक फाइंड ए फोरेजर डेटाबेस के माध्यम से फोर्जिंग पर क्लबों, कक्षाओं और विशेषज्ञों का पता लगाएँ। संभावना है, आपको कोई ऐसा व्यक्ति मिलेगा जो दुनिया के आपके विशेष हिस्से में चारा उगाने की कला के माध्यम से आपका मार्गदर्शन करने में मदद कर सकता है।
साइट के बाकी हिस्सों में भी काफी मददगार है बागवानी और चारा के लिए गाइड शुरुआती और अधिक अनुभवी ग्रामीणों के लिए समान रूप से।
ईट द प्लैनेट पर सूची के साथ अपने आस-पास की कक्षाओं, पर्यटन और समूहों की सूची खोजें। आपको फोर्जिंग वॉक से लेकर वाइल्डक्राफ्टिंग की जानकारी तक कुछ भी मिल सकता है। चुनिंदा समूह संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और यूनाइटेड किंगडम में हैं।
2. फोर्जिंग पर YouTube वीडियो देखें
YouTube किसी भी चीज़ के बारे में जानने के लिए एक आदर्श स्थान है, और फोर्जिंग कोई अपवाद नहीं है। जंगली पौधों को सुरक्षित तरीके से खाने के बारे में और जानने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ वीडियो दिए गए हैं।
एटॉमिक श्रिम्प का हाउ टू गेट स्टार्टेड फोरेजिंग वीडियो मजेदार, आकर्षक तरीके से फोर्जिंग के बारे में सुरक्षा जानकारी प्रस्तुत करता है।
वीडियो की शुरुआत दर्शकों से इस सवाल से होती है कि चार समान दिखने वाले पौधे वास्तव में मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं। यह पौधे की पहचान के महत्व के बारे में एक उपयोगी अनुस्मारक है, लेकिन वीडियो दर्शकों को हमेशा के लिए चारा खाने से डराने की कोशिश नहीं करता है।
यह इच्छुक ग्रामीणों को तुरंत कुछ भी खाने से परहेज करने की सलाह देता है, और इसके बजाय अपने क्षेत्र के मूल निवासी पौधों के बारे में अधिक जानने पर ध्यान केंद्रित करता है।
द आउटसाइडर से वाइल्ड फ़ूड फोर्जिंग वीडियो में मिल्कवीड हलचल-तलना, सफेद पाइन सुई चाय, और कई अन्य व्यंजन तैयार करना सीखें।
वीडियो खाद्य जंगली पौधों की विभिन्न प्रजातियों को खोजने के साथ-साथ उन्हें सही तरीके से पहचानने के तरीके के बारे में सुझाव प्रदान करता है। साथ ही, कैटेल वेजी पास्ता रेसिपी वैध रूप से स्वादिष्ट लगती है।
मातम से निपटना लगभग हर माली के सामने एक आम परेशानी है। द फोरेजिंग वाइल्ड एडिबल्स: फिक्स योर गार्डन प्रॉब्लम बाई ईटिंग द वीड्स वीडियो इस मुद्दे का एक नया समाधान प्रस्तुत करता है।
जानें कि सिंहपर्णी, कड़वे और जंगली गाजर सहित कौन से आम खरपतवार आपके खाने का हिस्सा बन सकते हैं। वहाँ भी एक महत्वपूर्ण सबक है जिस पर मातम हर कीमत पर खाने से बचने के लिए है।
बहुत शुरुआती माली के लिए वेबसाइट और ऐप जानकारी का खजाना पेश करते हैं, लेकिन कुछ ही मातम से निपटने के बारे में ऐसी व्यावहारिक सलाह देते हैं।
3. कुछ फोर्जिंग ऐप्स को पकड़ो
संसाधनों को हर समय हाथ में रखने के लिए इन ऐप्स को डाउनलोड करें। आप उन पौधों की पहचान के कौशल को कहीं भी विकसित कर सकते हैं।
शोरिफाइ
नौसिखिए ग्रामीण भी एक बात जानते हैं: सभी मशरूम खाने योग्य नहीं होते हैं, और कुछ हानिकारक भी हो सकते हैं। यह ऐप आपको 400 से अधिक विभिन्न कवक की पहचान करने और यह पता लगाने में मदद करता है कि क्या वे खाने के लिए सुरक्षित हैं।
मशरूम के विस्तृत और स्पष्ट चित्र और तस्वीरें पहचान को आसान बनाने में मदद करती हैं। कुल मिलाकर, यह किसी भी मशरूम वनपाल के लिए एक उपयोगी उपकरण है।
डाउनलोड: के लिए शोरुमिफाइ आईओएस | एंड्रॉयड (मुफ्त, इन-ऐप खरीदारी उपलब्ध)
जंगली खाद्य चारा
एक बड़े पौधे की पहचान गाइड के साथ-साथ कुछ व्यंजनों के चयन के साथ पैक किया गया, यह ऐप आपको जंगली भोजन को सुरक्षित रूप से इकट्ठा करने में मदद करता है।
1,000 से अधिक छवियों की विशेषता, आपको प्रति पौधे कई पहचान वाली तस्वीरें मिलती हैं। तुम भी वनस्पति के अपने समग्र ज्ञान को बढ़ाने के लिए बस विशाल संयंत्र पुस्तकालय के माध्यम से स्क्रॉल कर सकते हैं।
डाउनलोड: जंगली खाद्य चारा आईओएस ($5.99)
चारागाह का दोस्त
इस मानचित्र-आधारित ऐप के साथ फोर्जिंग स्थानों को ढूंढें और साझा करें। आप विशिष्ट फोर्जिंग स्थानों को सहेज सकते हैं, साथ ही साथ आपके द्वारा लगाए गए पौधे के प्रकार और मात्रा को नोट कर सकते हैं, और अपनी खोज के बारे में सामान्य नोट्स भी बना सकते हैं।
ऐप की किसी भी सुविधा का उपयोग करने के लिए आपको अपना स्थान साझा करना होगा।
डाउनलोड: चारागाह का दोस्त Android के लिए (मुफ्त, इन-ऐप खरीदारी उपलब्ध)
जंगली जामुन और जड़ी बूटी
जंगली जामुन और जड़ी बूटी ऐप खाद्य जामुन, जड़ी-बूटियों और बहुत कुछ के लिए एक मोबाइल फील्ड गाइड है। जानें कि आप इसे कच्चा या पकाकर खा सकते हैं, साथ ही पौधे के खिलने और कटाई की अवधि भी। इन पौधों के बारे में आपके ज्ञान का परीक्षण करने के लिए एक फोटो प्रश्नोत्तरी भी है।
डाउनलोड: जंगली जामुन और जड़ी बूटी लाइट के लिए आईओएस (मुफ्त, इन-ऐप खरीदारी उपलब्ध)
डाउनलोड: जंगली जामुन और जड़ी बूटी 2 प्रो के लिए एंड्रॉयड ($11.99)
खाद्य जंगली पौधे
इस ऐप में, स्पष्ट तस्वीरें आपको 40 से अधिक खाद्य जंगली पौधों की पहचान करने में मदद करती हैं। अल्फाल्फा, कॉमन चिकवीड, और बहुत कुछ के बारे में जानने के लिए तस्वीरों के माध्यम से स्वाइप करें।
पौधों को पकाने और खाने के तरीकों के बारे में भी विचार प्रस्तुत किए गए हैं। उदाहरण के लिए, कुछ पौधों को आटे में पीसें, और दूसरों को ताजा सलाद में खाएं।
विशेषता वाला एक बहन ऐप भी है खाद्य समुद्री शैवाल.
डाउनलोड: खाद्य जंगली पौधे Android के लिए (मुफ्त, इन-ऐप खरीदारी उपलब्ध)
4. फोर्जिंग वेबसाइट ब्राउज़ करें
अंत में, फोर्जिंग वेबसाइटें जंगली पौधों को खाने के सर्वोत्तम तरीकों के बारे में जानकारी का एक और खजाना प्रदान करती हैं। इन सामान्य संसाधनों के अतिरिक्त, उन साइटों की खोज करें जो आपके विशिष्ट क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करती हैं।
वन्य खाद्य गाइड के लिए फोरेजिंग यूनिवर्सल एडिबिलिटी टेस्ट के बारे में जानकारी सहित मूल्यवान संसाधन प्रदान करता है। टिकाऊ चारा, सुरक्षा और समय पर फसल काटने जैसे विषयों का भी पता लगाया जाता है।
यदि आप जंगली में अपनी खुद की सब्जियां इकट्ठा करने में थोड़ी दिलचस्पी रखते हैं, तो जंगली खाद्य एक अमूल्य स्रोत है। फोर्जिंग: अल्टीमेट गाइड टू वाइल्ड फूड सेक्शन में सुरक्षित, टिकाऊ और स्मार्ट तरीके से फोर्जिंग पर बहुत अच्छी सलाह है।
फोर्जिंग ऐप्स, साइट्स और वीडियो की मदद से ताजा खाने का आनंद लें
अपनी डिनर प्लेट में कुछ नई सब्जियां, मशरूम और यहां तक कि जामुन जोड़ने के लिए, इन सहायक वेबसाइटों, ऐप्स और चैनलों के माध्यम से चारा बनाने के बारे में अधिक जानने पर विचार करें। यह नए खाद्य पदार्थों का पता लगाने और अपने भोजन में विविधता जोड़ने का एक मजेदार, फायदेमंद तरीका है।
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लेखक के बारे में
लिंडसे ई. मैक MakeUseOf में प्रौद्योगिकी और स्वास्थ्य के प्रतिच्छेदन के बारे में लिखता है। उन्हें सात साल से अधिक का पेशेवर ब्लॉगिंग अनुभव है। वह ऑडियोबुक, पॉडकास्ट और पेंटिंग भी पसंद करती है।
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