क्या 3डी प्रिंटेड खाना किचन से इंसानों को हटा देगा?

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आप शायद जानते हैं कि 3डी प्रिंटर 3डी प्रिंटिंग क्या है और यह वास्तव में कैसे काम करती है?कल्पना कीजिए कि क्या आप अपने घर में सीधे प्रिंटर से त्रि-आयामी वस्तुओं का प्रिंट आउट ले सकते हैं। जब मैं प्राथमिक विद्यालय में एक बच्चा था, मैंने सोचा था कि अगर मैं पिज्जा प्रिंट कर सकता हूं तो यह बहुत अच्छा होगा ... अधिक पढ़ें यांत्रिक गियर और विद्युत भागों से लेकर कृत्रिम अंगों तक सब कुछ बनाने के लिए उपयोग किया गया है और जीवित मानव ऊतक कैसे 3D प्रिंटिंग मनुष्य किसी दिन संभव हो सकता हैबायोप्रिंटिंग कैसे काम करता है? क्या मुद्रित किया जा सकता है? और क्या कभी एक पूर्ण मानव को छाप पाओगे? अधिक पढ़ें . लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनका इस्तेमाल खाना छापने के लिए भी किया जा रहा है। यह थोड़ा सा लगता है फ़ूड-ए-रैक-ए-साइकिल जेट्सन कार्टून से—लेकिन यह वास्तविक जीवन में हो रहा है।

3डी प्रिंट फूड क्यों?

3D प्रिंटिंग हाल की स्मृति में सबसे महत्वपूर्ण तकनीकों में से एक बन रही है, और इसमें कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि इसे लगभग हर उद्योग में शामिल किया जा रहा है, यहां तक ​​कि घर में 4 किफायती 3डी प्रिंटर जिन्हें आप अपने घर के लिए खरीद सकते हैं अधिक पढ़ें

-लेकिन अधिकांश लोगों को यह जानकर आश्चर्य होगा कि भोजन 3डी प्रिंटेड हो सकता है। और आप जो पहला प्रश्न पूछ सकते हैं वह होगा "हमें इसकी आवश्यकता क्यों होगी?"

शोधकर्ताओं द्वारा विकसित विचारों में से एक उन लोगों के लिए दिलचस्प भोजन बनाना है जो नरम खाद्य आहार पर हैं, जैसे सेवानिवृत्ति समुदायों के निवासी या अस्पताल के रोगी। ब्लेंडर में नियमित भोजन डालने के बजाय, पसंदीदा भोजन का नरम संस्करण मुद्रित किया जा सकता है।

भोजन की बनावट और स्थिरता को बदलने से उन लोगों को भी मदद मिल सकती है जो भोजन के एक पहलू को पसंद नहीं करते हैं और दूसरे का आनंद लेते हैं: उदाहरण के लिए, यदि आप टमाटर की बनावट पसंद नहीं है, आप टमाटर के आधार से एक अलग भोजन प्रिंट कर सकते हैं जिसमें सभी पोषक तत्व शामिल हैं जो आपको कच्चे से प्राप्त होंगे टमाटर।

कुछ अन्य व्यावहारिक विचार भी हैं: जटिल चॉकलेट डिज़ाइन बनाना कठिन हो सकता है पारंपरिक तरीके, लेकिन 3D. के साथ कुछ बहुत ही जटिल और प्रभावशाली चॉकलेट ट्रीट बनाए गए हैं मुद्रक जब अन्य खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो बरिला 3 डी प्रिंटेड पास्ता डिजाइन के लिए एक प्रतियोगिता की मेजबानी कर रहा है। यदि आप 3डी प्रिंटिंग के शौकीन हैं, तो आप थिंगरेज में प्रतियोगिता में प्रवेश कर सकते हैं।

पसंदीदा व्यंजनों से एलर्जी को भी हटाया जा सकता है। नासा लंबी अवधि के अंतरिक्ष मिशनों की प्रक्रिया को देख रहा है। अमेरिकी सेना यहां तक ​​कि अग्रिम पंक्ति में 3डी फूड प्रिंटिंग के इस्तेमाल पर भी विचार कर रही है।

बुहत सारे लोग खाना बनाना पसंद नहीं खाना पकाने से डर लगता है? अपने रसोई घर के डर पर विजय पाने के लिए 6 आसान टिप्सबाहर खाना बहुत बढ़िया है, लेकिन यह खरोंच से खाना पकाने के अनुभव की तुलना नहीं करता है। लेकिन लोगों के लिए किचन का फोबिया होना बहुत आम है। अधिक पढ़ें , और 3डी प्रिंटिंग उन खाद्य पदार्थों को प्राप्त करने का एक तरीका प्रदान करती है जिनमें अधिकांश पैक किए गए विकल्पों में संरक्षक नहीं होते हैं, लेकिन तैयारी की मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है जो कि अधिकांश ताजा खाद्य पदार्थ करते हैं। एक quiche, कुछ पास्ता सॉस, या ताजा सामग्री के साथ एक वेजी बर्गर प्रिंट करने में सक्षम होने के कारण बहुत से लोगों को पसंद आएगा। और, ज़ाहिर है, मज़ेदार कारक है: भोजन को प्रिंट करना बहुत अच्छा है।

यह कैसे काम करता है?

यह स्पष्ट है कि ऐसे बहुत से कारण हैं जिनकी वजह से आप 3D प्रिंट खाना चाहते हैं। प्रक्रिया कैसे काम करती है यह कम स्पष्ट है। आइए इसे देखें, चरण दर चरण।

जैसा कि 3डी प्रिंटिंग में होता है, आप कच्चे माल से शुरू करते हैं। सिवाय इसके कि प्रिंटर में प्लास्टिक वाले कार्ट्रिज लोड किए जाने के बजाय, 3D फ़ूड प्रिंटर में कार्ट्रिज खाद्य सामग्री से भरे हुए हैं; उसी प्रकार की सामग्री जो वर्तमान में खाद्य समकक्षों में उपयोग की जाती है जिसे हम हर समय खाते हैं, जैसे वेजी बर्गर और सोया पनीर।

विभिन्न प्रिंटर विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करते हैं; NS फ़ूदिनी मशीन कैप्सूल का उपयोग करती है जिसमें ताजा तैयार सामग्री होती है (मूल रूप से मानक खाद्य उत्पादों को पेस्ट में मिश्रित किया जाता है)। NS चोक एज पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करता है। अन्य प्रिंटर पाउडर और तेल के संयोजन का उपयोग करते हैं।

उसके बाद, यह एक परिचित 3D प्रिंटिंग प्रक्रिया है: मशीन कैप्सूल पर नोजल से सामग्री को परत दर परत तब तक वितरित करती है, जब तक कि कोई खाद्य उत्पाद नहीं बनाया जाता है। यह चॉकलेट की तरह एकल-घटक भोजन हो सकता है, या यह पिज्जा की तरह जटिल हो सकता है। अधिक जटिल खाद्य पदार्थों के मामले में, सामग्री को सही क्रम और मात्रा में स्तरित किया जाता है।

अंत में, कम से कम कई मामलों में, खाना ओवन में पकाया जाता है। 3D प्रिंटर अभी तक खाना नहीं बना सकते हैं, लेकिन यह एक ऐसी सुविधा है जिसे निर्माता भविष्य में पेश करना चाहेंगे। पूरी प्रक्रिया उतनी तेज़ नहीं है जितनी आपने Jetsons में देखी है और कल्पित विज्ञान कमाल साइंस फिक्शन टेक के 3 उदाहरण जो हकीकत बन गएप्रौद्योगिकी की भविष्यवाणी करना मुश्किल है, क्योंकि यह अक्सर नई जरूरतों या बदलती परिस्थितियों के जवाब में विकसित होती है जिनकी कल्पना करना मुश्किल होता है। हालाँकि, कुछ विज्ञान-कथाएँ हैं जो विशेष रूप से भविष्यसूचक थीं। अधिक पढ़ें फिल्में—यह वास्तव में अन्य 3डी प्रिंटिंग विधियों की तुलना में धीमी है—लेकिन इसमें हाथ से ताजा भोजन तैयार करने की तुलना में काफी तेज होने की क्षमता है। विशेष रूप से यदि प्रिंटर को टाइमर पर सेट किया जा सकता है ताकि जब आप काम से घर आएं, ओवन में डालने के लिए तैयार होने पर रात का खाना प्रिंट हो जाए।

क्या यह पकड़ में आएगा?

अभी के लिए, हर घर में फूड-ए-रैक-ए-साइकिल के दिन दूर लगते हैं। अभी तक, कई उपभोक्ता मॉडल उपलब्ध नहीं हैं; वे ज्यादातर पेशेवर लोगों तक ही सीमित हैं। लेकिन कंपनियां इन मशीनों की कीमत को इस उम्मीद में कम कर रही हैं कि वे और अधिक लोकप्रिय होंगी। हालांकि, निर्माताओं को अपने स्वयं के भोजन को छापने की "अजीबता" पर आबादी को प्राप्त करने के लिए एक महान विपणन धक्का देने की आवश्यकता होगी।

कहा जा रहा है, अब हम कई का उपयोग कर रहे हैं रसोई के उपकरण न सिर्फ रेसिपी: 4 iPad ऐप जो आपको खाना बनाना सिखाते हैं [iOS]आईपैड होने से मेरे किचन में खाना बनाने और सेंकने का तरीका बदल गया है। मैं अब अपने आईपैड पर सब कुछ लोड कर सकता हूं, इसे निकटतम स्थान पर रख सकता हूं जहां यह अभी भी गंदा नहीं होगा, और ... अधिक पढ़ें लोगों ने कभी नहीं सोचा था कि यह व्यापक होगा; 60 के दशक में काउंटरटॉप माइक्रोवेव ओवन का आगमन कुछ संदेह और भ्रम के साथ मिला था। और अब, लगभग हर कोई एक का उपयोग करता है। 3D फ़ूड प्रिंटर से कनेक्ट किया जाएगा चीजों की इंटरनेट इंटरनेट ऑफ थिंग्स क्या है?इंटरनेट ऑफ थिंग्स क्या है? यहां वह सब कुछ है जो आपको इसके बारे में जानने की जरूरत है, यह इतना रोमांचक क्यों है, और कुछ जोखिम हैं। अधिक पढ़ें , एक और हालिया तकनीक जिसे लोग धीरे-धीरे अपनाना शुरू कर रहे हैं, जैसा कि कनेक्टेड उपकरणों के प्रसार में देखा जा सकता है।

इस समय, ऐसा लगता है कि 3D प्रिंटेड भोजन सबसे अधिक उत्साह से उन लोगों द्वारा प्राप्त किया जाएगा जिन्हें इसकी आवश्यकता है या होगा भोजन तैयार करने के वैकल्पिक तरीकों से मदद मिली—सैनिक, अंतरिक्ष यात्री, या खाद्य एलर्जी और आहार वाले लोग प्रतिबंध। और जबकि आज का 3D प्रिंटेड भोजन अक्सर अधिक पारंपरिक विकल्पों से स्पष्ट रूप से अलग होता है, यह संभावना है कि तकनीक तेजी से आगे बढ़ेगी 5 अद्भुत 3D प्रिंटिंग एप्लिकेशन जिन्हें आपको विश्वास करने के लिए देखना होगाआप 3D प्रिंटर के साथ क्या करेंगे? यदि इन अनुप्रयोगों को विकसित करने वाले लोगों को इसके बारे में कुछ कहना है, तो आपको आश्चर्य हो सकता है। अधिक पढ़ें —हम पा सकते हैं कि 3डी प्रिंटिंग हमें सामग्री का एक बेहतर मिश्रण प्राप्त करने की अनुमति देता है जो वास्तव में स्वाद को बेहतर बनाता है जो हम अतीत में करने में सक्षम हैं।

यह कहना मुश्किल है कि भविष्य में क्या हो सकता है, लेकिन यह स्पष्ट है कि 3 डी फूड प्रिंटिंग यहां रहने के लिए है।

3डी प्रिंटिंग फूड के बारे में आप क्या सोचते हैं? क्या आप 3D फ़ूड प्रिंटर खरीदेंगे? क्या यह आपको परेशान करता है? क्या आपको लगता है कि यह पूरी तरह से अनावश्यक है? नीचे अपने विचार साझा करें!

छवि क्रेडिट: के सौजन्य से प्राकृतिक मशीनें.