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अगर इंटरनेट पर एक चीज आसान हो जाती है, तो वह खाना बनाना है। मेरे पास कुकबुक्स (हाँ, असली वाले) का एक बड़ा संग्रह है जो मैं शायद ही कभी उपयोग करता हूं, भले ही वे कितने महान हों। जिस आसानी से मैं व्यंजनों को ऑनलाइन पा सकता हूं वह बहुत ही आकर्षक है। इस कभी न खत्म होने वाली रेसिपी सोर्स के साथ एकमात्र समस्या यह है कि मैं शायद ही कभी फिर से पा सकूँ वास्तव में पसंद आया, और यहां तक कि अगर मैं उनमें से कुछ को बुकमार्क करता हूं, तो मैं कभी भी याद नहीं कर सकता कि कौन सा परिणाम है गंदगी।
किसी भी दबाने (या कम दबाने) की आवश्यकता के साथ, वेब इस विशिष्ट समस्या के लिए एक अद्भुत समाधान के साथ आया है - नुस्खा बुकमार्क करने वाली साइटें। ये साइटें आपको वेब पर आपके पसंदीदा व्यंजनों को इकट्ठा करने देती हैं, और उन सभी को आपकी बहुत ही रसोई की किताब में सहेजती हैं। केवल बुकमार्क के बजाय, आपके पास शीर्षक, टैग, विवरण और यहां तक कि छवियां हैं, इसलिए आप एक नज़र में जान सकते हैं कि आप किस नुस्खा को देख रहे हैं। इससे ज्यादा आपको और क्या चाहिए?
Yumm
Yumm आपको अपने पसंदीदा व्यंजनों को पूरे वेब से इकट्ठा करने देता है, और उन्हें आपकी व्यक्तिगत यम छत के नीचे बचाता है। Yumm दूसरों द्वारा सहेजे गए व्यंजनों का एक ताज़ा संग्रह भी है, जिसे आप बिना खाता बनाए भी ब्राउज़ करना शुरू कर सकते हैं। व्यंजनों को सहेजना शुरू करने के लिए, यम खाते के लिए साइन अप करें और Yumm बुकमार्कलेट स्थापित करें [अब तक उपलब्ध नहीं]। अगली बार जब आप एक ऐसी रेसिपी का सामना करें जिसे आप बचाना चाहते हैं, तो बस बुकमार्कलेट पर क्लिक करें।
यम स्वचालित रूप से कुछ जानकारी इकट्ठा करेगा, और आपको टैग और अपना विवरण जोड़ देगा। आप स्क्रैच, सामग्री और सभी से व्यंजनों को भी जोड़ सकते हैं, और उन्हें यम को बचा सकते हैं, इस प्रकार पुराने नुस्खा कार्ड बॉक्स की तरह ही अपना निजी नुस्खा संग्रह बना सकते हैं।
जब आप अपने व्यंजनों को ब्राउज़ करते हैं, तो आप अपनी सूची को तिथि के अनुसार क्रमबद्ध कर सकते हैं, इस नुस्खा की संख्या Yumm नेटवर्क पर या नाम से है। बुकमार्क किए गए व्यंजनों में कुछ उपयोगी जानकारी होती है जैसे कि सर्विंग्स की संख्या और तैयारी का समय, और निश्चित रूप से, एक लिंक।
मेरी इच्छा है कि Yumm मुझे किसी एक पर निर्णय लेने के बजाय सभी उपलब्ध चित्रों से नुस्खा के थंबनेल का चयन करने दें, जिसे मैं बदल नहीं सकता (जब तक कि मैं अपना खुद का अपलोड नहीं करना चाहता)। जबकि छवि इंजन ज्यादातर साइटों पर अच्छी तरह से काम करता है, यह कई बार लड़खड़ाता है, यही कारण है कि मैंने अपने आड़ू कुरकुरा नुस्खा के बगल में एक कप दूध के साथ समाप्त किया।
अभी कई और विशेषताओं का पता लगाया जाना है Yumm, जिसमें कुछ iOS ऐप और दिलचस्प सामाजिक विशेषताएं शामिल हैं।
Cookmarkit
Cookmarkit एक और ऑनलाइन व्यक्तिगत रसोई की किताब है जहां आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को इकट्ठा कर सकते हैं और यह पता लगा सकते हैं कि दूसरों ने क्या बचाया है। शुरू करने के लिए, एक खाते के लिए साइन अप करें (या फेसबुक का उपयोग करने में साइन इन करें) और जोड़ें कुकमार्किट बुकमार्कलेट (आप चाहें तो अपने पसंदीदा URL को कॉपी और पेस्ट भी कर सकते हैं)। एक नुस्खा जोड़ना यम पर उतना फैंसी नहीं है, और आप नुस्खा से खुद को दूर करते हैं।
हालांकि, आप अपने थंबनेल को कई विकल्पों में से चुन सकते हैं। आप अपने व्यंजनों को खोजने में आसान बनाने के लिए टैग भी जोड़ सकते हैं।
अपने व्यंजनों का उपयोग करने के लिए, "पर क्लिक करेंआपकी रसोई की किताब”टैब। फिर आप अपने व्यंजनों को उस क्रम में ब्राउज़ कर सकते हैं जिसमें आपने उन्हें जोड़ा है। आप केवल एक निश्चित टैग वाले व्यंजनों को भी ब्राउज़ कर सकते हैं।
यम की तुलना में इंटरफ़ेस कुछ हद तक नंगे-बंधे हुए हैं, लेकिन अगर सादगी आपके बाद है, और आपको अपनी लिंक्स को सहेजने की जगह है, तो Cookmarkit एक अच्छा समाधान है। यहाँ, आप अपने दोस्तों को भी फॉलो कर सकते हैं और अन्य लोगों को पसंद आने वाली रेसिपी भी पा सकते हैं, और एक मैचिंग iOS ऐप डाउनलोड कर सकते हैं।
KeepRecipes
पहली नज़र में, KeepRecipes बहुत नेत्रहीन रूप से आकर्षक नहीं लगता है, लेकिन जब आप साइन-अप प्रक्रिया शुरू करते हैं, तो KeepRecipes सबसे उपयोगकर्ता के अनुकूल और उन सभी की अच्छी तरह से सोचा सेवा के रूप में उभरती है। साइन-अप प्रक्रिया आपको कई चरणों में ले जाएगी, जहाँ आप दिलचस्प KeepRecipes उपयोगकर्ताओं का अनुसरण कर सकते हैं, अपने फेसबुक दोस्तों से कनेक्ट करें (आपको ऐसा नहीं करना है), बुकमार्कलेट जोड़ें और अपने व्यक्तिगत नुस्खा तक पहुंचें किताब।
आपके व्यक्तिगत पृष्ठ में आपके द्वारा अनुसरण किए गए लोगों द्वारा रखी गई व्यंजनों की एक Pinterest जैसी छवि बोर्ड और निश्चित रूप से आपके स्वयं के सहेजे गए व्यंजन शामिल हैं। प्रत्येक नुस्खा से "toggled जा सकता है"मैं इसे बनाना चाहता हूं" सेवा "मैंने इसे पकाया", और लोग इस पर या इसे पसंद कर सकते हैं, और इसे अपनी स्वयं की रसोई की किताब में भी रख सकते हैं। आप अपनी सूची को अपने नुस्खा टैग के अनुसार क्रमबद्ध कर सकते हैं, जो आसानी से सामग्री, प्रकार के पकवान, पाठ्यक्रम, आदि द्वारा आयोजित किए जाते हैं।
जब आप वेब ब्राउज़ करते हैं और एक नुस्खा पाते हैं जिसे आप जोड़ना चाहते हैं, तो बुकमार्कलेट पर क्लिक करें। आप अपने बुकमार्क में स्वचालित रूप से इसे जोड़ने के लिए नुस्खा से दिलचस्प पाठ को उजागर कर सकते हैं।
बुकमार्क पृष्ठ से आप अपना थंबनेल भी चुन सकते हैं, नोट्स और टैग जोड़ सकते हैं, और यह चुन सकते हैं कि क्या यह किसी स्रोत से प्रेरित है, या आपके द्वारा बनाया गया है। यदि आप एक नुस्खा बनाते हैं, तो आप इसे निजी या सार्वजनिक बना सकते हैं। वेबसाइट पर ही व्यंजनों का एक प्रभावशाली संग्रह भी है, जिसे आप आसानी से उसी तरह रख सकते हैं। KeepRecipes के पास काफी बड़ा समुदाय है, और एक iOS ऐप को भी स्पोर्ट करता है।
जमीनी स्तर
ऑनलाइन व्यंजनों को सहेजना कभी आसान नहीं रहा। मैं यह नहीं मान सकता कि नियमित बुकमार्किंग की तुलना में यह कितना बेहतर है। सभी तीन सेवाओं का उपयोग करना आसान था और मेरे पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक शानदार घर प्रदान किया, लेकिन मेरे लिए, KeepRecipes के पास कुछ अतिरिक्त स्पर्श थे जो मैं दूसरों में गायब था। यदि सामाजिक और दृश्य पहलू आपके लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं, तो कुकमार्किट के लिए जाएं, और यम को सरलता और समुदाय के अच्छे संयोजन के लिए प्रयास करें।
क्या आपको पता है कि हमें और कौन सी रेसिपी बुकमार्क करने वाली वेबसाइट की कोशिश करनी चाहिए? क्या आपके पास एक पसंदीदा है जिसे हमने याद किया है? हमें टिप्पणियों में बताएं!
यारा (@ylancet) एक फ्रीलांस लेखक, टेक ब्लॉगर और चॉकलेट प्रेमी हैं, जो एक जीवविज्ञानी और पूर्णकालिक गीक भी हैं।