स्वास्थ्य की आधारशिला एक पौष्टिक आहार है। लेकिन कोई हमारे बारे में क्या अच्छा है और क्या नहीं है के बारे में परस्पर विरोधी जानकारी नेविगेट करता है? ये मुफ्त भोजन ऐप आपको पोषण को समझने और स्वस्थ खाने की आदतों को अपनाने में मदद करेंगे।
यह अच्छी तरह से स्थापित है कि आपको इसके संयोजन की आवश्यकता है वजन कम करने के लिए आहार और व्यायाम करें, लेकिन वहाँ सिर्फ पाउंड पर डालने से पोषण के लिए बहुत अधिक है। आप जो उपभोग करते हैं वह आपकी प्रतिरक्षा, आपके सामान्य स्वास्थ्य जोखिमों, आपके मनोदशा, और बहुत कुछ को प्रभावित कर सकता है। यदि आप पोषण को नहीं समझते हैं तो आप अपने आप को एक असंतुष्ट कर रहे हैं। ये ऐप और साइटें इसे ठीक करने के लिए यहां हैं।
जब आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो दो विकल्प हैं या तो आप डाइटिंग शुरू कर सकते हैं या व्यायाम शुरू कर सकते हैं। आदर्श रूप से, आपको दोनों करना चाहिए। लेकिन दोनों में से कौन सा आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करता है?
1. पोषण स्रोत (वेब): हार्वर्ड्स साइंस-बेस्ड गाइड्स ऑन न्यूट्रिशन
हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में एक संपूर्ण मिनी-साइट है जो लेपर्सन के लिए पोषण और स्वस्थ भोजन के लिए समर्पित है। पोषण स्रोत विज्ञान और अनुसंधान द्वारा समर्थित है, लेकिन यह आपको बख्शता है कि शब्दजाल और केवल तैयार-टू-डाइजेस्ट नगेट्स परोसता है।
उदाहरण के लिए, ले लो स्वस्थ रहने का मार्गदर्शक समाचार पत्र, जिसमें उस समय के भयावह प्रश्नों के गहन-शोधित उत्तर शामिल हैं जैसे कि पोषण और प्रतिरक्षा कैसे जुड़े हैं। यह माइंडफुल ईटिंग और प्रिसिजन न्यूट्रिशन जैसे न्यूट्रिशनल ट्रेंड्स में जाता है, साथ ही बजट पर हेल्दी खाने के लिए प्रैक्टिकल सलाह भी देता है।
पूरी वेबसाइट में उस तरह का शोध है जिसे आप ऑनलाइन मुफ़्त में पा सकते हैं। अनुशंसित स्वस्थ भोजन की थाली बताती है कि भोजन कैसे बनाया जाए और इससे क्या किया जाए। आपको वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन पर विस्तृत पोस्ट मिलेगी, ये सभी अध्ययनों के उद्धरणों के साथ हैं जो दावों का समर्थन करते हैं। पोषण स्रोत पोषण संबंधी तथ्यों का एक भरोसेमंद और विश्वसनीय डेटाबेस होने के बारे में है, और यह वितरित करता है।
2. छाल (Android, iOS): स्कैन सामग्री सीधे, बारकोड नहीं
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आपको बहुत सारे ऐप मिलेंगे जो आपको बारकोड को स्कैन करने के लिए बताते हैं कि आपको किसी उत्पाद के बारे में पोषण मूल्य और अन्य जानकारी बताई जाएगी। लेकिन ये अक्सर नए खाद्य पदार्थों की बदलती सरणी के साथ काम नहीं करते हैं। पील का एक सरल उपाय है। यह अवयवों की सूची को स्कैन करता है और इसे आपकी आहार वरीयताओं के खिलाफ जांचता है।
एप्लिकेशन को आग दें, एक खाते में साइन इन करें, और अपना पसंदीदा आहार चुनें (उदाहरण के लिए, पैलियो या शाकाहारी) और अन्य आहार की स्थिति (उदाहरण के लिए, कोई कृत्रिम मिठास नहीं)। फिर किसी भी उत्पाद की सामग्री सूची में इसके कैमरे को इंगित करें। आपके द्वारा फ़ोटो लेने के बाद, पील इसे सामग्री के समान बनाने के लिए कहेगा।
इसके बाद ऐप अवयवों को पहचानने के लिए ओसीआर तकनीक का उपयोग करता है और उन्हें आपकी चुनी हुई आहार आवश्यकताओं के विरुद्ध मेल खाता है। पील आपको बताएगा कि क्या आप चुने हुए भोजन से बच सकते हैं या उसका उपभोग कर सकते हैं, और निर्दिष्ट कर सकते हैं कि कौन सी सामग्री आपकी शर्तों को पूरा नहीं करती है। यह तेज़ और सरल है, और पहले से ही किसी भी उत्पाद के लिए आवश्यक अधिकांश जानकारी के साथ स्टॉक किया हुआ है। यह उल्लेखनीय है कि पील पूरी तरह से स्वतंत्र है।
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3. अवयव (Android, iOS): विभिन्न डेटाबेस सामग्री के बारे में अधिक जानने के लिए
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घटक पील के समान है। आप किसी उत्पाद के अवयवों का फोटो लेते हैं, न कि उसका बारकोड, और घटक आपको पोषण संबंधी जानकारी देने के लिए सूची को "पढ़ेंगे"। दोनों ऐप्स द्वारा उपयोग किए जाने वाले संदर्भों की सूची अलग-अलग है।
पील के पास विशेषज्ञों का अपना सेट है, जिन्होंने वैज्ञानिक परिणामों के लिए 32,000+ अवयवों को वर्गीकृत किया है। संघटक विभिन्न स्थानों से एकत्रित आंकड़ों के संयोजन पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, खाद्य योजकों की सूची को यूरोपीय संघ, डब्ल्यूएचओ की जानकारी से संकलित किया गया है। नो मास आदितिवोस, और दूसरे। यह ताड़ के तेल या शाकाहारी योजक के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए ब्लॉग का भी उपयोग करता है। तो संदर्भ का डेटाबेस पील की तुलना में अधिक विविध है, लेकिन जरूरी नहीं कि वैज्ञानिक रूप से अधिक सटीक हो।
घटक में कुछ अन्य विशेषताएं भी शामिल हैं। सबसे पहले, आप उन सामग्रियों को जोड़ सकते हैं जो घटक अपने डेटाबेस में पहले से ही नहीं पहचानते हैं। यह गैर-वैश्विक सामग्री वाले स्थानीय उत्पादों के लिए उपयोगी है।
दूसरा, संघटक आपको किसी उत्पाद को बाद में संदर्भित करने या अपनी जानकारी को दूसरों के साथ साझा करने के लिए भी बचा सकता है। और अंत में, यह आपकी गैलरी से छवियों का विश्लेषण कर सकता है। इसलिए यदि कोई मित्र आपके साथ एक तस्वीर लेता है और उसे साझा करता है, तो आप उनके लिए घटक सूची की जाँच कर सकते हैं।
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4. खाद्य तथ्य खोलें (वेब): खाद्य उत्पादों का सार्वजनिक रूप से संपादित विश्वकोश
हर खाद्य उत्पाद की अपनी पीठ पर इतनी जानकारी होती है कि इसमें क्या है, कैसे और कहां इसका निर्माण, पैकेजिंग और सर्टिफिकेशन वगैरह किया गया है। कैसे एक layperson यह सब समझ में आता है? आप फूड प्रोडक्ट्स के विकिपीडिया, ओपन फूड फैक्ट्स (OFF) की ओर रुख करते हैं, जहां कोई भी योगदान दे सकता है और जानकारी संपादित कर सकता है।
Lays से लेकर छोटे-ब्रांड के चिप्स तक, OFF को दुनिया भर के उत्पादों के बारे में जानकारी है। अधिकांश चीजों के लिए, आपको पैकेज, सामग्री सूची, सामग्री विश्लेषण, पैकेजिंग सामग्री और पोषण संबंधी तथ्यों के चित्र मिलेंगे। यदि जानकारी गायब है, तो कोई भी इन्हें जोड़ने के लिए स्वतंत्र है, क्योंकि OFF हर जगह से योगदानकर्ताओं को प्रोत्साहित करता है। आप अपने पास उपलब्ध उन वस्तुओं को खोजने के लिए देश द्वारा उत्पाद सूची को फ़िल्टर भी कर सकते हैं।
अधिकांश खाद्य उत्पादों में न्यूट्री-स्कोर, इको-स्कोर और नोवा रेटिंग भी होती है। नोवा रेटिंग उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो इस बात की परवाह करते हैं कि भोजन संसाधित है या जैविक। आप अपनी वरीयताओं के आधार पर उत्पादों को फ़िल्टर करने के लिए एक उन्नत खोज उत्पन्न कर सकते हैं, इस प्रकार आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, इसकी त्वरित सूची प्राप्त करनी चाहिए।
डाउनलोड: के लिए खाद्य तथ्य खोलें एंड्रॉयड | आईओएस | खिड़कियाँ (नि: शुल्क)
डॉ। माइकल ग्रेगर ने वास्तव में पोषण तथ्यों पर पुस्तक लिखी है। उनका बेस्टसेलर हाउ नॉट टू डाई पहली बार पोषण को समझने की कोशिश करने वालों के लिए एक बार-बार संदर्भित और बहुप्रचारित रीड है। यदि आप पुस्तक के लिए भुगतान नहीं करना चाहते हैं या नहीं पढ़ना चाहते हैं, तो डॉ। ग्रेगर का अद्भुत पॉडकास्ट मुफ्त है, जिसमें अप-टू-डेट चिकित्सा तथ्य हैं।
डॉ। ग्रेगर के साथ पोषण तथ्यों के प्रत्येक एपिसोड में लगभग 15 मिनट हैं, एक समय में एक बार क्यू एंड ए सत्र के साथ। हर हफ्ते, डॉ। ग्रेगर एक नया विषय चुनता है और इसके बारे में सच्चाई और मिथकों में एक त्वरित सबक देता है। जानकारी इस तरह से प्रस्तुत की जाती है कि कोई भी आम आदमी समझ सकता है, इसलिए आपको किसी भी तकनीकी जानकारी की आवश्यकता नहीं है। और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए व्यावहारिक सलाह भी है।
डॉ। ग्रेगर के पास पॉडकास्ट के लिए एक उत्कृष्ट कथन शैली है, कुछ शब्दों को शामिल करना और एक प्रशिक्षित आवाज अभिनेता की तरह दूसरों को खींचना। भले ही यह सिर्फ एपिसोड की लंबाई के लिए बात कर रहा है, यह मनोरंजक और आकर्षक लगता है। यह मदद करता है कि पॉडकास्ट सिर्फ 15 मिनट का है।
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भोजन के साथ अपने संबंध को समझें
एक स्वस्थ जीवन शैली जीने का पहला कदम यह है कि आपके शरीर को किस पोषण की आवश्यकता है और इसे कैसे प्राप्त करें। ये ऐप आपको ऐसा करने में मदद करेंगे, लेकिन जितना ज़रूरी है, आपको अलग-अलग खाद्य पदार्थों के साथ अपने रिश्ते को समझने की ज़रूरत है।
आपका स्वाद इस बड़े भोजन का केवल एक पहलू है। आप जो खाते हैं, उसके बारे में आप कैसा सोचते हैं और कब खाते हैं, यह महत्वपूर्ण है। यह सब कुछ प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, वहाँ हैं आप क्या खाते हैं, इसे ट्रैक करने के लिए फूड डायरी ऐप्स और आपके अनुरूप मूड आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि हर दिन आपको कैसा महसूस होता है इसका प्रभाव भोजन पर पड़ता है।
मनमौजी खाने जैसे अभ्यासों से क्रेविंग को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, और खाद्य विकारों से निपटने में भी मदद मिल सकती है। भोजन के बारे में आप जो भी जानकारी ले सकते हैं, वह केवल एक बेहतर और स्वस्थ स्वास्थ्य की ओर जाएगी।
अपने आहार को बदलने और फिटर पाने के लिए खोज रहे हैं? ये आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए असामान्य आहार के लिए सबसे अच्छी शुरुआत के मार्गदर्शक हैं।
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मिहिर पाटकर दुनिया भर के कुछ शीर्ष मीडिया प्रकाशनों में 14 वर्षों से प्रौद्योगिकी और उत्पादकता पर लिख रहे हैं। पत्रकारिता में उनकी शैक्षणिक पृष्ठभूमि है।
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