सोयलेंट के साथ मेरा वीक: व्हाई नर्ड्स फॉरवर्डिंग फूड

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जैसा कि मैंने यह लिखा है, मैं बेज रंग के गिलास से छलनी कर रहा हूं जो सैद्धांतिक रूप से दोपहर का भोजन है।

यह सोयाबीन: प्रोटीन, कार्ब्स, वसा, विटामिन और खनिजों का एक नो-फ्रिल मिश्रण है। सिद्धांत रूप में, प्रति दिन इस सामान के चार गिलास में वह सब कुछ होता है जो आपको एफडीए द्वारा अनुमोदित व्यक्ति होने के लिए होता है - क्रोमियम और मोलिब्डेनम के लिए नीचे सभी तरह से।

सोयालेंट को अक्सर मिल्कशेक के रूप में वर्णित किया जाता है, लेकिन यह बिल्कुल सही नहीं है। शुरुआत के लिए, इसमें कोई दूध नहीं है; इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि शब्द 'मिल्कशेक' आपको पूरी तरह से गलत विचार देने वाला है। सोयाबीन स्वाद और हिला की तुलना में पानी के बल्लेबाज की तरह महसूस करता है। मिश्रण में अधिकांश प्रोटीन जई के आटे से आता है, जो स्वाद प्रोफ़ाइल पर हावी होता है। आप जानते हैं कि जब आप दलिया कुकीज़ बना रहे हैं और चीनी डालने से पहले आप आटे का स्वाद लेते हैं? यह बहुत कुछ ऐसा है यह अप्रिय नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट से बहुत दूर है।

मेरी पैंट्री में इस सामान का मूल्य लगभग एक सप्ताह है - लगभग 20,000 कैलोरी - और मुझे और खरीदने की योजना है। मेरे मित्र हैं जो उनके सोयेलेंट शासन में महीनों के हैं। सामान व्यावहारिक रूप से सिलिकॉन घाटी पर ले जा रहा है। और बहुत सारे लोग सोच रहे हैं... क्यों? कुत्ते के भोजन के बराबर मानव उपभोग करने के लिए कोई क्यों चुनना चाहेगा?

इसका उत्तर कुछ हद तक अद्वितीय है कि भोजन क्या है, और यह कैसे हमारे जीवन में फिट होना चाहिए।

Nerds के लिए एक रस-शुद्ध?

आप इसकी जनसांख्यिकी को देखते हुए सॉयलेंट की लोकप्रियता के बारे में थोड़ा और समझ सकते हैं। अगर मैं शब्द, स्टार्टअप लिबर्टेरियन, ’और s ईमैक्स’ वास्तव में तेज कहता हूं, तो आपके सिर में जो स्टीरियोटाइप होता है, वह सही है। इस पर कुछ डेटा है: a तुरंत सर्वेक्षण बहुत उत्साही उत्साही प्रोग्रामर (और कुछ महिलाओं टेक इन वीमेन: व्हाट फ़्यूचर टेक कंपनियों को जानना आवश्यक हैतकनीक कंपनियों को पनपने के लिए, उन्हें 'लिंग अंतर' को हल करने की आवश्यकता है। न केवल समानता के लिए, बल्कि नीचे की रेखा की रक्षा के लिए भी। अधिक पढ़ें ). राजनीतिक झुकाव पर कोई कठोर डेटा नहीं है, लेकिन मुझे विश्वास है कि जब मैं कहता हूं कि फेडरल रिजर्व के बारे में मजबूत राय अधिक प्रतिनिधित्व करते हैं।

यहां सामान्य विषय (मुझे संदेह है) एक असामान्य व्यक्तित्व प्रकार है जो कि कुछ विशेष क्षेत्रों में नीरद संस्कृति का उत्पादन करता है। जिन लोगों में मूर्खतापूर्ण विचारों के लिए सामान्य एलर्जी की कमी होती है। जो लोग, जब आप उन्हें कुछ ऐसा कहते हैं, जो आपको पागल लगता है, तो धैर्य से सुनें। फिर, यदि वे प्रतिवाद के बारे में नहीं सोच सकते हैं, तो वे 'ठीक' कहते हैं और आपके द्वारा कही गई बात के आसपास अपने जीवन को पूरी तरह से सुधारने के लिए आगे बढ़ते हैं।

सामान की तरह “शायद हम सभी को चाहिए हमारे चेहरों को स्ट्रैप फोन स्क्रीन क्यों वर्चुअल रियलिटी टेक्नोलॉजी आपके दिमाग को 5 साल में उड़ा देगीआभासी वास्तविकता के भविष्य में सिर, आंख और अभिव्यक्ति ट्रैकिंग, नकली स्पर्श और बहुत कुछ शामिल है। ये अद्भुत प्रौद्योगिकियां आपको 5 साल या उससे कम समय में उपलब्ध होंगी। अधिक पढ़ें बाहर जाने के बजाय "या" अगर हम हर उद्योग को अलग कर दिया, यह बहुत सारी समस्याओं को ठीक करता है ”या“ AI है शायद ग्रह को नष्ट करने के लिए जा रहा है यहाँ है क्यों वैज्ञानिकों को लगता है कि आपको आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस के बारे में चिंतित होना चाहिएक्या आपको लगता है कि कृत्रिम बुद्धिमत्ता खतरनाक है? क्या एआई मानव जाति के लिए एक गंभीर खतरा पैदा कर सकता है। ये कुछ कारण हैं जिनके कारण आप चिंतित होना चाहते हैं। अधिक पढ़ें अगली शताब्दी में

या "शायद हमें अपने भोजन को पोषक तत्व कीचड़ से बदलना चाहिए।"

यह व्यक्तित्व प्रकार है जो सोयलेंट समुदाय पर हावी है (एक उत्साही सहित, यदि संभवत: बर्बाद हो गया) DIY उपसंस्कृति DIY सोयाबीन: भोजन जनता या विषाक्त कीचड़ के लिए? लोग चाउ 3.0 अधिक पढ़ें ). यह वही व्यक्तित्व प्रकार है जो पैदा करता है प्रभावी परोपकारी और आत्मघाती हमलावर। यदि आपको एक पागल विचार मिला है, तो लोग आपके पैर दरवाजे में हैं। वे हमेशा सही नहीं होते (देखें: Segway), लेकिन वे हमेशा पहले होते हैं।

और अब वे Soylent को लेकर उत्साहित हैं। तो, आपको खुद से पूछना होगा... क्या वे इस समय सही हैं?

द केस फॉर बैचलर चाउ

सोयलेंट का तर्क कुछ इस तरह है:

हां, खाना मजेदार है। लेकिन यह केवल मजेदार चीज नहीं है जो आप कर सकते हैं - और यह समय, धन और ऊर्जा की एक हास्यास्पद मात्रा में खपत करता है।

उत्तरजीविता के नजरिए से, हम इस पर भयानक हैं। लाखों अमेरिकी गंभीर रूप से कुपोषित हैं तथामोटापे से जूझ रहा है फैट शेमिंग ऑनलाइन: फैट लोगों पर सभी नफरत क्यों?इंटरनेट पर एक मोटा व्यक्ति होने के नाते आप बहुत अधिक नफरत से खुलते हैं, क्योंकि किसी भी YouTuber के वीडियो के टिप्पणी अनुभाग के माध्यम से स्क्रॉल करना आपको दिखाएगा। क्यों? अधिक पढ़ें . अमेरिका में, यह दुखद विडंबना मृत्यु का एक प्रमुख कारण बन गया है। क्यों? क्योंकि कीमती समय और ध्यान को बचाने के लिए, हम फास्ट फूड की सुविधा के लिए नियमित रूप से चुनते हैं, जिससे हमें ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी मिलती है, और बहुत कम सूक्ष्म पोषक तत्व मिलते हैं। तो, सोयलेंट के अधिवक्ताओं का कहना है कि क्यों न हम उन खाद्य पदार्थों का सेवन करें जहां हम खुद को जहर देने के लिए अच्छा पैसा दे रहे हैं क्योंकि हम देखभाल नहीं करते हैं, और उन्हें बेज ऊज़ के लिए स्वैप करते हैं?

सोयाबीन थोक में सस्ता है (लगभग 500 कैलोरी भोजन के लिए $ 2.30)। यह तैयार करने के लिए पोषण और संतुलित प्रयास है। आप दस सेकंड में भोजन के लायक कैलोरी पी सकते हैं, और आप घंटों तक भरे रहेंगे। यदि फास्ट फूड हेरोइन है, तो सोयालेन मेथाडोन है। यह मज़ेदार नहीं है, लेकिन यह cravings को रोकता है - और यह सक्रिय रूप से आपको नहीं मार रहा है।

भविष्य का भोजन, वर्तमान समस्याएं

अब जब आपने पिच को सुना है, तो इस बारे में बात करते हैं कि यह व्यवहार में कैसे काम करता है। Soylent सिद्धांत रूप में, अस्तित्व में है जब से यह था 2013 में क्राउडफंड किया गया. हालाँकि, यह हाल ही में है कि उन्होंने अपनी विशाल प्रतीक्षा सूची को मंजूरी दे दी है, और आम लोगों को इसे उचित समय सीमा में खरीदने के लिए सक्षम किया है। उनके शिपिंग सिस्टम के साथ एक मामूली समस्या के बाद, मुझे दस दिनों में मेरा मिल गया। ऐसा लग रहा है औसत पाँच के करीब है। पिछले साल मैंने पिछली बार जाँच की थी कि कई महीनों से नीचे है।

तो सोयाबीन एक उपभोक्ता उत्पाद के रूप में कैसे बनता है?

पहला दोष जो मैंने देखा, कम से कम अल्पावधि में, आपके पाचन तंत्र के लिए झटका है। ज्यादातर लोग मुख्य रूप से जई के आटे और चूर्ण के तेल पर नहीं टिकते हैं, इसलिए आपका पेट फूलना नहीं है। इसका मतलब है कि पहले या दो हफ्ते तक कुछ परेशानी होने वाली है।

मैं फार्टिंग के बारे में बात कर रहा हूँ आप बहुत अधिक फ़ार्टिंग करने जा रहे हैं।

सौभाग्य से, मैंने यह बताया है कि समय बीतने के साथ-साथ आपका पेट फूल जाता है। रोजा लैब्स, जो कंपनी सोय्लेंट का निर्माता है, पहले सप्ताह में धीरे-धीरे आपकी खपत को कम करने या क्षतिपूर्ति करने के लिए ओवर-द-काउंटर पाचन सहायक के साथ पूरक की सिफारिश करती है।

दूसरा दोष: यह उबाऊ है। स्वाद आप पर बढ़ता है - मैं कुछ दिनों के दौरान हल्के अरुचि से हल्के प्रशंसा के लिए चला गया। लेकिन कोई भी इसे स्वादिष्ट नहीं कहेगा। यदि आपके जीवन में मज़ेदार मात्रा का एक बड़ा हिस्सा भोजन से आता है और आप 100% सोया आहार पर स्विच करते हैं, तो आपके पास बुरा समय आने वाला है। कुछ रस या कोको में मिलाने से स्वाद में थोड़ा बदलाव आता है, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है। मुझे बस एक बार में एक पूरा ग्लास पटकना सबसे अच्छा लगता है, और फिर पानी या कॉफी के साथ इसका पीछा करना। इस तरह इसके बीमार होने का कोई समय नहीं है।

व्यक्तिगत रूप से, मेरा सुझाव है कि दिन में कम से कम एक बार भोजन करें। यह स्वाद की थकान से लड़ने में मदद करता है, और यह आपके माइक्रोबायोम को पूरी तरह से सोया आहार में शामिल होने से रोकता है, जिससे इसे वापस सामान्य भोजन में बदलना मुश्किल हो सकता है। रोजा लैब्स के पोषण विशेषज्ञों ने कुछ महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों को मिस करने की स्थिति में यह आपको एक अतिरिक्त स्तर का बीमा देता है।

मिश्रण भी अधिक जटिल है जितना संभवत: यह होना चाहिए। यदि आप ठंडे पानी से सोयाबीन बनाते हैं, तो आपको अजीब तरह के झुरमुट मिलते हैं।

गर्म पानी इसे ठीक करने के लिए लगता है, लेकिन तब आपको गर्म सोया मिल जाता है, जो लगभग सभी सहमत बहुत भयानक है। सबसे अच्छा उपाय यह है कि आप अपनी ज़रूरत से पहले रात को सोयलेंट बना लें और इसे रात भर ठंडा होने दें। यह एक बड़ी बात नहीं है, लेकिन यह एक अतिरिक्त कदम है जिसे भूल जाना आसान है जब आप एक लंबे दिन के अंत में ठोकर खाते हैं।

ये सभी शिकायतें कमोबेश खलबली मचाती हैं। कुल मिलाकर, मैं बहुत दिनों से सोयालेन्ट पर बेच रहा था। इस बिंदु पर, यह दुनिया के बाकी हिस्सों को समझाने का सवाल है।

सोयायेंट का भविष्य

एक बार जब आप अजीब, घिनौना कूल-एड पीते हैं, तो आपको तुरंत बहुत अच्छे विचार आने लगते हैं। सोयालेन में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। यह कॉम्पैक्ट है, यह सस्ता है, इसे बिना प्रशीतन के एक लंबी शेल्फ लाइफ मिली है, और इसे तैयार करने के लिए गर्मी की आवश्यकता नहीं है। यह सैन्य राशन (या अंतरिक्ष यात्री-भोजन, उस मामले के लिए) के लिए लगभग आदर्श बनाता है। यह एक अच्छा उत्तरजीविता भोजन होगा, और अधिक महंगी (और अधिक अस्वस्थ) एमआरई की जगह।

बड़े पैमाने पर, सॉयलेंट आपातकालीन भोजन सहायता के प्रश्नों के अंतिम उत्तर की तरह लगता है। क्या आपदा क्षेत्रों पर छोड़ने के लिए बेहतर भोजन है? Soylent पहले से ही सबसे सस्ता बड़े पैमाने पर उत्पादित पौष्टिकता से पूर्ण कैलोरी है जिसे आप मेरी जानकारी के अनुसार खरीद सकते हैं। और अभी की लागत शायद प्रतिस्पर्धा और नई तकनीक के साथ काफी कम हो सकती है। यदि फेमा और रेड क्रॉस इस पर गौर नहीं कर रहे हैं, तो वे एक अवसर नहीं चूक रहे हैं। यहां तक ​​कि अगर सोयलेंट दुनिया भर में सामान बेचना शुरू कर देता है, तो मैं इसे गंभीरता से तीसरी दुनिया के पोषण में सुधार कर सकता हूं। शिपिंग में आसानी से यह अधिक व्यावहारिक लगता है, हालांकि यह एक मुद्दा होगा। लंबे समय में, सोयलेंट, रॉब राइनहार्ट की सूची, चाहता है आनुवंशिक रूप से इंजीनियर शैवाल पूरे कपड़े से सोयाबीन का उत्पादन करने के लिए, उत्पादन की लागत में भारी कटौती। तुरंत, पौष्टिक भोजन - बस धूप, हवा और समुद्री पानी प्रदान करें।

अभी के लिए, आप मासिक Soylent लदान की सदस्यता ले सकते हैं soylent.com. मेरा सुझाव है कि इस पर सैकड़ों डॉलर खर्च करने से पहले आपको यह सुनिश्चित करने के लिए न्यूनतम आदेश देना होगा।

क्या सोयलेंट पकड़ेगा? मुझे यकीन नहीं है। इसके बारे में बहुत कुछ है जो समझ में आता है, लेकिन यह काफी कठिन बिक्री है।

तुम क्या सोचते हो? क्या आप ऊँ के अच्छे लम्बे गिलास के लिए तैयार हैं?