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नया साल कुछ नया शुरू करने के लिए एक उत्कृष्ट समय है। संकल्प करने के बजाय, जो जनवरी से परे नहीं है, कुछ अलग करने की कोशिश क्यों नहीं करते? एक नया कौशल सीखने के लिए खुद को स्थापित करें, ऐसा कुछ जो आपके जीवन भर आपके साथ रहेगा।
इस लेख के भीतर, मैं आपको तीन ऑनलाइन संसाधन दिखाऊंगा जो आपको यह जानने में मदद करेंगे कि कैसे खाना बनाना है और इसमें अच्छा बनना है।
खाना बनाना सैकड़ों वर्षों से जीवन की आवश्यकता रही है। फिर भी, प्रसंस्कृत खाद्य और फास्ट फूड रेस्तरां के उदय के साथ, यह एक सबसे उपेक्षित कला बन गई है। केवल हाल के वर्षों में अनगिनत टीवी रसोइयों ने अपनी प्रतिष्ठा को बढ़ाया है।
कल्पना करें कि आप न केवल अच्छी तरह से खाना बनाना सीख सकते हैं, बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन भी बना सकते हैं, स्वादिष्ट केक और ताजा रोटी सेंक सकते हैं। आप महंगे भोजन, मित्रों और परिवार को खरीदने के बजाय अपने लिए पैसे पकाने से बचाएंगे अपने मेहमान बनना पसंद करेंगे, और आप स्वादिष्ट उपहार या बहुत वांछित विचारों के लिए कभी भी कम नहीं होंगे वाउचर।
यह ऑनलाइन कुकिंग क्लास किसी भी कौशल स्तर पर काम करेगा। चाहे आपने कभी चाय नहीं बनाई हो या चाहे आप साधारण भोजन पका रहे हों और बाहर रसोई उपकरण और दिनचर्या जानते हों, आप यहां से शुरुआत कर सकते हैं।
दस अलग-अलग पाठ्यक्रम हैं, जिनमें प्रत्येक में पांच पाठ हैं। आप जितने चाहें उतने पाठ पढ़ सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास बहुत कम समय है, तो आप प्रत्येक दिन कम से कम एक पाठ का प्रबंधन कर सकते हैं, यानी प्रति सप्ताह एक पाठ्यक्रम। लेख शुद्ध सिद्धांत हैं और उन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम करेंगे जो संबंधित कौशल स्तर से मेल खाते हैं। प्रत्येक पाठ में दो "सफलता के लिए रेसिपी" हैं।
आप साइट के संपूर्ण ब्राउज़ करने के अपने कौशल का अभ्यास कर सकते हैं नुस्खा संग्रह. यह बड़े पैमाने पर पाठ्यक्रमों में वर्गीकृत किया गया है, खाद्य पदार्थों के प्रकार (जैसे मांस, शाकाहारी, मछली), व्यंजन (जैसे क्यूबा, जर्मन, थाई) या तरीके (जैसे ग्रिल्ड, स्टीम्ड, बारबेक्यूड)।
101 खाना बनाना सीखें
यह साइट उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जिन्हें खाना पकाने की बुनियादी समझ है। यदि आप पहले से ही सरल व्यंजनों को पका सकते हैं, अर्थात् व्यंजनों को पढ़ें और सही सामग्री और उपकरण चुनें, तो यह शुरू करने के लिए सही जगह है।
कुक 101 सीखें अपने रसोई घर को कैसे सुसज्जित करें, खाना पकाने, आहार, स्वास्थ्य और फिटनेस पर सामान्य लेख और निश्चित रूप से आप सभी व्यंजनों को पा सकते हैं। अपने कौशल को बेहतर बनाने के लिए आवश्यक जानकारी को रणनीतिक रूप से देखने के लिए लेखों पर क्लिक करें।
जब आप खाना पकाने के बारे में अधिक कुशल और भावुक हो जाते हैं, तो इस साइट पर जाएं। आप एक वर्णानुक्रम में क्रमबद्ध पाएंगे पाक कला तकनीकों के लिए गाइड, रसोई और पाक कला युक्तियाँ इससे आपको समय, जानकारी की बचत होगी जड़ी बूटी मसाले, और बहुत अधिक।
एक बार जब आप खाना बनाने के तरीके की मूल बातें जान लेते हैं, तो आपको निम्नलिखित मेकओसेफ लेख दिलचस्प लग सकते हैं:
MakeUseOf पर हमने पहले आपको वे चीजें दिखाई हैं जिन्हें आप ऑनलाइन सीख सकते हैं:
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इससे पहले कि आप एक कौशल चुनें, सुनिश्चित करें कि आपके पास एक विचार है कि कैसे शुरू करें। About.com पर एक शानदार लेख है कैसे जानें एक नया कौशल.
आपने 2009 में क्या सीखा और आप 2010 में क्या सीखना चाहते हैं?
छवि क्रेडिट: svilen001, nkzs
टीना पिछले एक दशक से उपभोक्ता तकनीक के बारे में लिख रही हैं। वह प्राकृतिक विज्ञान में डॉक्टरेट, जर्मनी से डिप्लोमेट और स्वीडन से एमएससी करती है। उसकी विश्लेषणात्मक पृष्ठभूमि ने उसे मेकओसेफ़ में एक प्रौद्योगिकी पत्रकार के रूप में उत्कृष्टता प्रदान करने में मदद की है, जहां वह अब कीवर्ड अनुसंधान और संचालन का प्रबंधन कर रही है।